Будні ажіотажу: Україні загрожують дефіцитом картоплі

«Через форс-мажорні обставини, які пов'язані з вирощуванням - а це намокання і посуха, врожайність картоплі в порівнянні з минулим роком може впасти як мінімум в два рази», - заявив днями заступник директора з наукової роботи по селекції та насінництва Інституту картоплярства НААН України Микола Фурдіга.

На його переконання, дефіцит призведе до підвищення цін на картоплю. «На сьогоднішній день ціна на нього тримається, але можливо вона просяде в кінці серпня, до середини вересня, а потім підніметься приблизно на 10 грн і буде рости до весни», - передбачив Фурдіга. Чому ціни перестануть рости навесні (коли нормальна картопля дійсно в дефіциті - стара закінчується, а молодої ще немає, тільки садять), експерт не пояснив.

«На мій погляд, давати такі песимістичні прогнози ще зарано. Справа в тому, що на даний момент в продаж надходить картопля ранніх і середніх сортів, і ціни на неї дійсно рекордні. Однак це не привід говорити про дефіцит у другій половині сезону. Справа в тому, що на зберігання закладається саме пізня картопля, а до її прибирання фермери приступлять не раніше кінця серпня - початку вересня. Таким чином, все буде залежати від погодних умов в цьому місяці. Варто відзначити, що погодні умови в першій половині літа були неоднорідними, і далеко не у всіх регіонах спостерігалися надмірні опади», - говорить експерт плодоовочевого ринку Тетяна Смірнова.

Читайте також: З'ясувалося, як з звичайної картоплі можна вичавлювати надприбутки

Можливо, вважає експерт, що пристрасті навколо картоплі нагнітаються штучно. «Не варто виключати той факт, що ціни на пізню картоплю в період закладки можуть підігріватися саме ось таким поширенням інформації про перспективи дефіциту. З огляду на це, деякі перекупники хочуть заробити, заклавши картопля мінімум до нового року. Таким чином, це забезпечить активний попит на нього, і навіть не виключено, що ціни на якісну продукцію почнуть рости в період збирання. Подібна ситуація у нас вже була три-чотири роки тому, - розповідає експерт. - Але найбільш далекоглядні виробники вважають за краще продавати відразу: не треба витрачатися на зберігання, а потім ще на перебір продукції, частина якої зіпсується».

За даними інформаційно-аналітичної платформи EastFruit , рівно місяць тому в Україні спостерігалося зниження цін на картоплю. Як повідомляли самі виробники, основною причиною такої ситуації стали погодні умови та відновлення збирання врожаю ранніх сортів картоплі в більшості регіонів країни. Тоді ціни за тиждень впали на 10%.

Втім, вартість картоплі в будь-якому випадку зараз вище в середньому в два рази, ніж рік тому. Але всі овочі дорожчають. Та й не тільки у нас. За словами економіста інвестиційного департаменту продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (ФАО) Андрія Ярмака, ціни на картоплю в Європі виросли (теж через негоду, в даному випадку - посуху) в два рази - з звичайних 180-200 євро за тонну до 400-т. Постраждали основні країни-виробники: Франція, Нідерланди і Німеччина, де врожайність впала приблизно на 20%. А Іспанія, де урожай був непоганим, пропонувала колегам по Євросоюзу нормальну ринкову ціну.

Втім, Україна в плані картоплі від імпорту не залежить практично ніяк. Більш того: і від промислового виробництва - теж ніяк. За словами Смірнової, до 95% продаваної в країні картоплі вирощується в приватних садибах. І щоб не передбачали в Інституті картоплярства НААНУ, все вирішується селянами. Як посадили, як доглядали, як труїли колорадських жуків, як зберігали - такі ціни і будуть.

Андрій Кузьмін, Lenta.UA

Заставка: pixabay