Фахівці назвали небезпеку соняшникової олії

Довгі роки лікарі говорили про користь рафінованої олії, збагаченого вітаміну E і поліненасиченими кислотами, які сприяють нормалізації роботи судин і серця.

Нещодавно експерти знайшли в складі продукту високий рівень лінолевої кислоти, що перетворюється в арахідонову кислоту при попаданні в організм. Речовина є будівельним матеріалом для звужують судини молекул. Негативний вплив можна скоротити, якщо разом з маслом вживати морепродукти або БАДи з поліненасиченими кислотами.

При виробництві в соняшниковій олії з'являються ефіри глицидола, що викликають рак. Речовина міститься в невеликих дозах у багатьох продуктах, наприклад, може з'являтися при запіканні або смаженні м'яса.

Фото: ukr

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.