Фахівці назвали продукти, які підвищать успішність

Раціон харчування безпосередньо впливає не тільки на наш фізичний стан, а й стан психіки. Поки нутріционісти вивчають особливості даної зв'язку, дієтологи визначають види їжі, вживання якої дозволяє поліпшити концентрацію і здатність до запам'ятовування. Австралійський дієтолог Сьюзі Баррелл, склала список суперпродуктів для школярів, і про про ці продукти точно необхідно знати кожному з батьків, хто бажає поліпшити успішність своєї дитини. 

лосось 

Вважається, що риба покращує розумову діяльність за рахунок високого вмісту фосфору. Баррелл же уточнює, що лосось особливо корисний, оскільки багатий поліненасиченими жирними кислотами омега-3. 

«Існує не так багато продуктів, які настільки ж сильно як лосось впливають на роботу мозку», - підкреслює дієтолог. 

Фахівець також нагадує про зміст в лососі вітамінів B1, B2, B3, B6 і B12, які впливають на цілий ряд основних фізіологічних функцій, включаючи розвиток мови і пам'яті. Баррелл рекомендує включати лосось в раціон школяра до трьох разів на тиждень. 

зелень 

Петрушка, селера, різні види салатів та інша листова зелень насичені антиоксидантами, які дуже корисні для мозку. 

«Регулярне вживання зелені допомагає захистити мозок від пошкоджень», - пояснює дієтолог і рекомендує якомога частіше включати в раціон капусту, шпинат, брокколі і китайську листову капусту. Для надто квапливих школярів відмінно підходять зелені смузі. 

горіхи 

Горіхи - один з кращих снеків, для тих хто зайнятий навчанням. Нутріционісти нерідко рекомендують їсти не менше 10 волоських горіхів в день тим, хто переніс травми мозку. Баррелл стверджує, що горіхи або горіхові пасти (в ідеалі без цукру, звичайно ж) - відмінний спосіб отримати необхідну щоденну норму корисних жирів: «Ця багата поживними речовинами їжа містить необхідні організму жири, включаючи рослинні омега-3, а також білок, клітковину і безліч мікроелементів, в тому числі цинк». 

яйця 

У яйцях багато не тільки білка, але і важливого поживного, а головне корисного для мозку речовини холіну. Науково доведено: холін впливає на функцію клітинної мембрани і процес нейротрансмісії (передачі нервових імпульсів клітинами мозку), і цей вплив пов'язано з поліпшенням роботи мозку. Баррелл пропонує включати в раціон школярів яйця, зварені круто, додавати в бутерброди або робити фрітату (запечений омлет з бринзою і зеленню). 

чорниця 

Всього одна порція чорниці покриває добову потребу організму у вітаміні С і клітковині. 

«Особливий інтерес викликає те, що з усіх ягід саме чорниця безпосередньо пов'язана з поліпшенням когнітивних функцій», - підкреслює Баррел. 

Дієтолог рекомендує обов'язково додавати невелику порцію свіжих ягід в шкільний ланч-бокс.

Фото: virtualbrest.by