Фаст-фуд виявився смертельно небезпечним для людини

Їжа, багата жирами і цукром, збільшує ризик важкого сепсису, який може швидко призвести до смерті. Про це заявили вчені Портлендського державного університету, йдеться в прес-релізі на  MedicalXpress. 

Як стало відомо, в ході експерименту мишей перевели на раціон харчування за західним зразком, для якого характерний низький вміст харчових волокон, а також високий рівень жирів і вуглеводів. Незабаром у гризунів посилилося хронічне запалення, з'явилася схильність до розвитку сепсису (зараження крові) і збільшилася загальна смертність в порівнянні з тваринами, що харчуються нормально. 

За словами фахівців, це не пов'язано зі змінами в масі тіла або у складі мікробіома кишечника. 

Як з'ясували дослідники, причиною збільшення смертності є неправильна робота імунної системи, яка робить організм сприйнятливим до сепсису і швидкої відмови органів через системне запалення. 

Були також виявлені специфічні біомаркери, що можуть бути використані для виявлення високого ризику сепсису при аналізі крові. 

За підсумками дослідження вчені висловили надію, що отримані ними результати допоможуть лікарям попередити розвиток важкого стану у пацієнтів, контролюючи їхню дієту.

Фото: independent.co.uk

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.