Медики назвали продукти, що провокують хвороби нирок

Вчені з Університету Монаша встановили, що вживання великої кількості оброблених харчових продуктів може призвести до запалення і хронічної хвороби нирок.

Фахівці вивчили вплив цих продуктів на організм гризунів. Було встановлено, що підвищений вміст продуктів надлишкового гліколізування впливає на проникність кишкового бар'єра і викликає так званий синдром «дірявого кишковика», який збільшує ризик дисфункції нирок, повідомляє Science Advances. Автори дослідження відзначили, що описувані ними потенційно небезпечні речовини в основному додають в картопляні чіпси, хлібобулочні вироби, шоколад і в деякі види кондитерських виробів. Крім того, вони присутні в термічно оброблених продуктах для надання характерного смаку та аромату.

Запальну реакцію, яка викликається продуктами надлишкового гліколізірованія, можна нейтралізувати за допомогою введення в раціон харчування крохмальної клітковини, яка міститься в вівсі, рисі, ячмені, квасолі, горосі і вареній картоплі.

Фото: рixabay.com

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.