Названо продукт, що покращує когнітивні здібності у дітей

Нове дослідження вивчило зв'язок між регулярним споживанням ізофлавонів сої та когнітивними здібностями у дітей шкільного віку. Результати були представлені на щорічних зборах Американського товариства харчування NUTRITION 2024 року.

Аналіз дитячого харчування

Команда проаналізувала дані 128 дітей віком від семи до 13 років. Середній раціон дітей визначався з урахуванням записів харчування за семиденний період.

Крім того, визначали також кількість споживаних макронутрієнтів, мікроелементів, вітамінів та ізофлавонів. У середньому діти, які брали участь у дослідженні, споживали 1,33 міліграми ізофлавонів на день, при цьому споживання сої окремими учасниками коливалося від 0 до 35 міліграмів на день, повідомляють дослідники.

Що таке ізофлавони?

Ізофлавони - це природні фітоестрогени, що містяться в рослинах. Вони особливо містяться в соєвих бобах та соєвих продуктах. Попередні дослідження показали, що ізофлавони сої можуть покращити пам'ять у дорослих, додають експерти.

Однак, на думку команди, вплив споживання ізофлавонів сої та їх можлива користь для когнітивних здібностей дітей не вивчені належним чином.

Найкраща увага та обробка інформації

Загальні інтелектуальні здібності дітей-учасників визначалися спеціалістами з допомогою різних тестів, пристосованих до рівня дитячого віку.

Крім того, проводилися комп'ютерні дослідження та електроенцефалографія (вимір електричних струмів у мозку) для визначення уваги та швидкості обробки інформації.

Дослідники виявили, що діти, які споживали більше соєвих продуктів, швидше реагували на завдання щодо концентрації уваги. Крім того, як повідомляє дослідницька група, ці діти мали вищу швидкість обробки інформації. Однак у загальних інтелектуальних здібностях відмінностей був.

Потрібні подальші дослідження

" Наше дослідження надає додаткові докази важливості поживних речовин, що містяться в соєвих продуктах, для когнітивних функцій дітей ", - підкреслює автор дослідження Айла Брістіна.

В даному випадку такі продукти, як тофу, темп, замінники м'яса на основі сої або соєве молоко, є хорошими варіантами для включення більшої кількості сої у ваш раціон, ізофлавони якої можуть позитивно впливати на когнітивні здібності дітей і дорослих.

Однак зараз необхідні подальші дослідження, щоб визначити вплив споживання сої на когнітивні здібності та точну кількість необхідного споживання ізофлавонів.

Дослідники вже розпочали клінічне дослідження, що вивчає вплив соєвих продуктів на розумові здібності, гормони, метаболічне здоров'я та здоров'я кишечника. На основі результатів можна буде дати відповідні рекомендації щодо харчування.

Фото: Олена Михайлова/stock.adobe.com

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.