Медики назвали продукты, которые могут ускорить развитие деменции

Учёные из Центра женского здоровья Бригама выяснили, что у взрослых, регулярно употребляющих переработанное красное мясо (две и более порции в неделю), риск развития деменции возрастает на 14% по сравнению с теми, кто ест такое мясо менее трёх раз в месяц. Это исследование было представлено на Международной конференции Ассоциации Альцгеймера 2024 (AAIC).

Переработанное мясо включает продукты, которые подверглись солению, консервированию, копчению или ферментации для улучшения вкуса и продления срока хранения. К таким продуктам относятся колбасы, сосиски, бекон, ветчина, салями и паштеты.

Ранее было установлено, что переработанное мясо связано с повышением риска колоректального рака, особенно среди молодых американцев. Недавнее исследование британских учёных сосредоточилось на влиянии таких мясных продуктов, как бекон и сосиски, на когнитивное здоровье.

В исследовании участвовали 130 тысяч взрослых. Они предоставили данные о своём рационе, включая количество потребляемого переработанного мяса, и были под наблюдением в течение 43 лет. Данные о питании обновлялись каждые два-три года.

Результаты показали, что у тех, кто потреблял две и более порции переработанного мяса в неделю, риск деменции был на 14% выше по сравнению с теми, кто ел его реже трёх раз в месяц. Также установлено, что каждая дополнительная порция переработанного мяса в день ускоряет когнитивное старение на 1,6 года. Порцией переработанного мяса считается, например, два ломтика бекона, один хот-дог, две небольшие сосиски или бутерброд с салями.

Фото: freepik.com

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.