Медики выяснили, какая каша помогает пищеварению и снижает уровень холестерина

Регулярное употребление овсянки может обеспечить ряд преимуществ для здоровья, таких как улучшение пищеварения, уменьшение воспаления в организме, а также снижение риска различных хронических заболеваний, таких как диабет, об этом пишет Нeilpraxisnet. Овсянка: 
 

• Питательная: Овсянка содержит много важных питательных веществ, таких как белки, витамины B1 и B5 и минералы, такие как магний, фосфор, цинк и железо. 
• Высокое содержание клетчатки: овсянка содержит клетчатку бета-глюкан, которая считается особенно полезной для здоровья и может помочь снизить уровень холестерина, контролировать уровень сахара в крови и способствовать насыщению. 
• Хороший источник сложных углеводов: углеводы, содержащиеся в овсянке, очень медленно расщепляются в организме, что означает, что чувство сытости сохраняется дольше, а уровень сахара в крови не резко повышается. 

Овсянка предлагает хорошее сочетание сложных углеводов, клетчатки и белка.

Почему овсянка способствует пищеварению 

Овсянка содержит как растворимую, так и нерастворимую клетчатку , которая способствует здоровому пищеварению при регулярном опорожнении кишечника и помогает предотвратить запоры . Растворимые пищевые волокна служат пищей для полезных кишечных бактерий и, таким образом, могут способствовать улучшению кишечной флоры и, следовательно, здоровью кишечника. 

Сложные углеводы также играют важную роль в здоровом пищеварении. Медленный распад обеспечивает равномерное и длительное высвобождение энергии. Это предотвращает скачки и падения уровня сахара в крови . Сильные колебания уровня сахара в крови вызывают проблемы с пищеварением, такие как метеоризм и запоры. 

Овсянка обладает противовоспалительными свойствами 

Кроме того, овсянка содержит нечто, называемое авенантрамидами . Это вторичные растительные вещества , встречающиеся только в овсе . Эти соединения обладают антиоксидантными свойствами и могут помочь уменьшить воспаление в желудочно-кишечном тракте. 

Овсянка также содержит другие антиоксиданты , такие как витамин Е и фенольная кислота , которые помогают организму уменьшить окислительный стресс и воспаление. 

Овсянка для снижения уровня холестерина 

Было показано, что бета-глюкан клетчатки, уже упомянутый выше , помогает снизить уровень холестерина ЛПНП. Холестерин ЛПНП , часто называемый «плохим холестерином», может накапливаться в виде бляшек в артериях, способствуя атеросклерозу и увеличивая риск сердечных заболеваний. 

Бета-глюканы могут связывать холестерин в пищеварительном тракте, предотвращая его всасывание в кровоток. Они гарантируют, что холестерин выводится из организма, а не откладывается в организме. 

Есть много веских причин регулярно есть овсянку как часть здорового питания . Еще одним преимуществом является то, что овсянка чрезвычайно универсальна и может использоваться во многих различных блюдах. Они даже превращают некоторые довольно нездоровые продукты в полезные и богатые питательными веществами блюда

Фото: Владислав Носик/stock.adobe.com

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.