Специалисты назвали опасность подсолнечного масла

Долгие годы врачи говорили о пользе рафинированного масла, обогащенного витамина E и полиненасыщенными кислотами, способствующими нормализации работы сосудов и сердца. 

Недавно эксперты нашли в составе продукта высокий уровень линолевой кислоты, превращающийся в арахидоновую кислоту при попадании в организм. Вещество является строительным материалом для сужающих сосуды молекул. Негативное влияние можно сократить, если вместе с маслом употреблять морепродукты или БАДы с полиненасыщенными кислотами. 

При производстве в подсолнечном масле появляются эфиры глицидола, вызывающие рак. Вещество содержится в небольших дозах во многих продуктах, например, может появляться при запекании или жарке мяса. 

Фото: ukr

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.