Украинцев предупредили о подорожании популярных круп к концу года

В Украине наблюдается тенденция роста цен на основные крупы – гречку, рис и овсяную крупу. Стоимость этих продуктов формируется под влиянием ряда важных факторов: уровня урожайности, логистических затрат, динамики импорта и экспорта, а также макроэкономической ситуации и инфляции. По оценке экономиста Владимира Чижа, к концу года цены на крупы могут вырасти до 10%, сообщает AgroWeek.

Причиной такого повышения эксперт называет сложную ситуацию с урожайностью в зерновом секторе, в частности из-за неблагоприятных погодных условий.

«Что касается мелких круп, таких как гречка или овсянка, эти культуры становятся экономически менее выгодными для выращивания. Это может привести к сокращению посевных площадей и, как следствие, снижению предложения. Например, гречка может вырасти в цене на 10% из-за сокращения площадей и урожая», – прогнозирует эксперт.

По словам эксперта, энергоносители и производственные затраты напрямую отражаются на стоимости круп для конечного потребителя. В частности, при производстве гречки доля энергозатрат в себестоимости может возрасти из-за частых отключений электроэнергии и использования генераторов, что добавляет несколько десятков копеек к цене каждого килограмма.

Что касается риса, то на его цену влияют импорт и расходы на обработку. Средняя стоимость длиннозерного риса держится на уровне 56 грн/кг. Аналогичная ситуация наблюдается и для овсянки. Основными рисками для дальнейшего повышения цен остаются проблемы с энергоснабжением и логистикой.

До конца 2025 года эксперты ожидают плавного повышения цен на крупу, что может достичь 10%.

Фото: ukraine.ukrainci.com.ua