В Белоруссии выпускают чипсы из сверчков

Чипсы из сверчков скоро появятся на прилавках белорусских магазинов. Их будут выпускать минский стартап «Онто-биотехнологии» и компания «Онега». Следующие на очереди – батончики и макароны, сообщает «Зялёны Партал».

Из чипсов не торчат лапки насекомых и внешне они совсем не отличаются от обычных. По технологии в чипсы добавляют всего 2% сверчковой муки и этого достаточно, чтобы в составе появились белок и хитин.

Хитин полезен для пищеварения и способствует похудению, иногда используется в фармакологии. Так что, вероятно, эти чипсы будут более полезными, чем все остальные.

Рецептуру уже утвердили и сделали пробную партию.

Чипсы будут трёх видов: с солью, луком и сметаной и чем-то мясным (пока не решили). Картонная упаковка весом 75 граммов будет стоить 3.9 белорусских рубля (49,18 гривен). Начать продажи планируют уже в этом году.

Фото: «Зялёны Партал»