Світовий ринок залишиться без бананів

Банани можуть зникнути з полиць магазинів. Вся справа в тому, що плантації в Африці і Азії знищують цвілеві гриби.

Як боротися з цією проблемою, фермери ще не знають. Як тільки хвороба досягне Південної Америки, на ринку бананів почнеться криза. Загрозу урожаю улюблених в усьому світі фруктів несе пліснявий гриб Fusarium, який є збудником Панамською хвороби.

Ця напасть давно вражає банани в Південно-Східній Азії, а останнім часом стала з'являтися і в інших бананових регіонах. Розрізняють різні сорти бананів, серед яких навіть червоні і сині фрукти. Є серед них і стійкі до проявів Панамською хвороби. Більше за інших у світі поширені банани Кавендіш. І на жаль, цей сорт нестійкий до захворювання. Більше половини світових бананів відносяться до сорту Кавендіш, таким чином їх сприйнятливість до дії грибка є загрозою для ринку продажу жовтих фруктів, і в якийсь момент може залишити нас зовсім без бананів.

Панамська хвороба передається від рослини до рослини через грунт. Прояви зараження грунту стають помітними лише через деякий час, коли вже пізно вживати заходів по обробці протигрибковими речовинами.

Грибок потрапляє на корені бананових дерев, і піднімається вгору по стовбуру. На сьогоднішній день грибок не поширений в країнах Латинської і Південної Америки, лідерів з поставок бананів. Однак те, з якою швидкістю епідемія перекинулася з регіонів Північної Африки в країни Близького Сходу, змушує задуматися про вжиття необхідних заходів щодо збереження плантацій фруктів. Один з варіантів подолання цієї кризи - поширення іншого виду бананів, невосприимчивого до цієї хвороби. Понад півстоліття тому через Панамською хвороби були знищені майже всі плантації з популярним в той час сортом Грос Мішель.

Цим сортом раніше ласували і в Європі. Однак наслідки хвороби підштовхнули до поширення нового, більш стійкого на той час сорти Кавендіш. На думку експертів, після того як Кавендіш став сприйнятливим до грибка, варто почати культивувати інші сорти бананів. Зараз йде робота над новими різновидами фрукта, які будуть настільки ж ефективними, як Кавендіш, але при цьому будуть стійкі до фузаріозу.

Фото: fruitnews 
 

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.