Українців попередили про подорожчання популярних круп до кінця року

В Україні спостерігається тенденція зростання цін на основні крупи – гречку, рис та вівсяну крупу. Вартість цих продуктів формується під впливом низки важливих факторів: рівня врожайності, логістичних витрат, динаміки імпорту та експорту, а також макроекономічної ситуації та інфляції. За оцінкою економіста Володимира Чижа, до кінця року ціни на крупи можуть зрости до 10%, повідомляє AgroWeek.

Причиною такого підвищення експерт називає складну ситуацію із врожайністю у зерновому секторі, зокрема через несприятливі погодні умови.

«Щодо дрібних круп, таких як гречка чи вівсянка, ці культури стають економічно менш вигідними для вирощування. Це може призвести до скорочення посівних площ та, як наслідок, зниження пропозиції. Наприклад, гречка може зрости в ціні на 10% через скорочення площ та врожаю», – прогнозує експерт.

За словами експерта, енергоносії та виробничі витрати безпосередньо відбиваються на вартості круп для кінцевого споживача. Зокрема, при виробництві гречки частка енерговитрат у собівартості може зрости через часті відключення електроенергії та використання генераторів, що додає кілька десятків копійок до ціни кожного кілограма.

Щодо рису, то на його ціну впливають імпорт та витрати на обробку. Середня вартість довгозерного рису тримається на рівні 56 грн/кг. Аналогічна ситуація спостерігається і для вівсянки. Основними ризиками для подальшого підвищення цін залишаються проблеми з енергопостачанням та логістикою.

До кінця 2025 року експерти очікують на плавне підвищення цін на крупу, що може досягти 10%.

Фото: ukraine.ukrainci.com.ua