Вчені розповіли, як трансжири сприяють загибелі клітин

Як відомо, трансжири, або трансжирних кислоти, завдають шкоди організму людини і сприяють розвитку серцево-судинних захворювань. Японські вчені виявили, що визначені жирні кислоти також прискорюють загибель клітин. 

У тому випадку, якщо ДНК всередині клітин пошкоджена, клітина зазвичай просто виправляє її. Однак, якщо шкоди стає занадто серйозним, іноді необхідно знищити саму клітку. Цей тип запрограмованої загибелі клітини відомий як апоптоз. Це є важливим процесом. Він запобігає розмноженню хворих клітин і виникнення онкологічних захворювань. 

Однак занадто великий апоптоз може привести до нейродегенеративних і серцево-судинних захворювань серед багатьох інших проблем. Варто відзначити, що всі ці проблеми зі здоров'ям часто пов'язані з трансжирами, тому вчені в новій роботі намір вивчити можливий зв'язок. 

Дослідники з'ясували, що на загибель клітин впливає елаідная і ліноелаідная кислоти. Зазвичай пошкодження ДНК призводить до того, що мітохондрії (енергетичні центри клітин) виробляють активні форми кисню (АФК), молекули, які руйнують клітини. Дві трансжирних кислоти, про які йде мова, збільшують кількість вироблених АФК, тим самим збільшуючи апоптоз. 

За словами автора роботи Ацуши Мацудзави, дане дослідження дозволило виявити нові токсичну функцію і механізм дії трансжирних кислот, які можуть пояснити патологічні механізми, в тому числі атеросклероз. Це відкриття зможе забезпечити молекулярну основу для того, щоб зрозуміти, як трансжирних кислоти викликають захворювання.

Фото: ua