Вчені встановили яка вода краще: водопровідна або бутильована

Американські фахівці з'ясували, яка вода краще: водопровідна або бутильована. Дослідження було проведено співробітниками Корнельського університету.

В рамках експерименту вчені зробили чай з водопровідної і бутильованої води. Все, крім використовуваної води, було однаковим. Йдеться про температуру повітря і об'ємі рідини, кількості заварки і часу приготування напою.

В результаті дослідники з'ясували, що вода, яка використовується для заварки чаю, впливає на його смак і якість. Виявилося, що в чаї з бутильованої води міститься в два рази більше катехина. Дана органічна речовина необхідна для боротьби з токсинами та іншими шкідливими речовинами, а також для зупинки запальних процесів. Відзначається, що найбільше катехінів міститься в білому і зеленому чаї.

При цьому за смаковими якостями краще виявився чай, зроблений з водопровідної води: він виявився менш гірким, ніж чай, приготований з бутильованої води.

Фото: pixabay.com

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.