Вчені з'ясували, хто живе довше - вегетаріанці або м'ясоїди

Американські вчені провели дослідження, в якому взяли участь 96 тисяч прихожан однієї з протестантських церков. У всіх були відсутні шкідливі звички і надмірна вага. Велика частина була вегетаріанцями, інші їли м'ясо у невеликій кількості, приблизно 50 г в день.

За кілька років померли близько 8000 випробовуваних з різних причин, а 2500 - від проблем з серцево-судинною системою. Експерти підрахували результати для всього людства: 6,3% і 9% відповідно. При цьому був виявлений зв'язок між ранньою смертю і вживанням червоного м'яса.

Негативний ефект продукту на організм може бути пов'язаний з особливостями людського травлення. М'ясо і печінка містять холін, лецитин і карнітин. При перетравленні вони перетворюються на тріметіламін N-оксид, який, на думку вчених, і викликає проблеми з серцем і судинами.

Ще у 2015 р ВООЗ офіційно визнала продукти з яловичини, баранини і свинини канцерогенами. Часте їх вживання може спровокувати рак кишковика, підшлункової залози, простати і колоректальний рак.

Але в червоному м'ясі містяться і багато корисних речовин. Вітамін В12 з м'яса засвоюється краще, ніж з рослинних продуктів. Також воно містить білок, залізо, калій, вітаміни D і групи В, що знижує ризик розвитку розсіяного склерозу. Тому вчені рекомендують лише скоротити кількість червоного м'яса, а не повністю відмовитися від нього.

Фото: pixabay.com

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.