Залишки стародавньої їжі знаходять надзвичайно рідко.
Фахівці Національного інституту превентивних археологічних досліджень Франції (Inrap) знайшли безліч цікавих артефактів під час розкопок у комуні Бреб'єр (департамент Па-де-Кале). Серед знахідок - обвуглений "пиріг", спечений дві тисячі років тому.
«Пиріг" викликав особливий інтерес у дослідників хоча б тому, що залишки стародавньої їжі знаходять за підсумками розкопок надзвичайно рідко - їжа, як і будь-яка органіка, швидко розкладається. Виняток, на який натрапили вчені в Бреб'єр, зберегся дві тисячі років тільки завдяки тому, що "пиріг" пригорів.
"Стародавньому кухареві не пощастило - його пиріг пригорів до такої міри, що став повністю непридатним для вживання у їжу. Але саме цей факт дозволив пирогу зберегтися до нашого часу - його хімічний склад змінився, завдяки чому він не розклався, як повинна була б органіка", - зазначають французькі археологи.
Тепер "пиріг" вивчається в лабораторії - перші аналізи показали, що в складі стародавньої страви присутні ячмінь і два види пшениці. Пиріг, до речі, зовсім маленький - його діаметр становить усього десять сантиметрів. Він був виготовлений між 40 і 87 роками н.е. - в датуванні допомогли фрагменти керамічного посуду, знайдені поруч.
Фото: pixabay.com
Новини
Великодній кошик: які продукти можна святити, а які категорично неможна
10:00 04 тра 2024.
Заборону на удари по території Росії американською зброєю пояснила посол США
09:30 04 тра 2024.
Прогноз погоди на великодні вихідні дав Укргідрометцентр
09:00 04 тра 2024.
Сьогодні - Велика субота
06:30 04 тра 2024.
Росія масово жене на війну попів РПЦ
04:40 04 тра 2024.
Партизани розвідали систему оборони окупантів у Криму
02:20 04 тра 2024.
Вдова письменника Пола Остера шокована ЗМІ
00:45 04 тра 2024.
На конкурсі найкращої британської детективної книги стався скандал
23:20 03 тра 2024.
Творцям "Хрещеного батька" зробили пропозицію, від якої не можна відмовитися
22:45 03 тра 2024.
Україна посилить свою ППО
22:30 03 тра 2024.