Опасность могут вызвать бактерии в мясе.
Сырая или недоваренная курица представляет серьезную опасность для здоровья. Диетолог Миа ДиГеронимо из клиники Кливленда объясняет, на что обращать внимание при приготовлении и хранении курицы, а также о рисках для здоровья. Эксперт подчеркивает, что куриное мясо следует употреблять только полностью приготовленным, так как в нем могут содержаться бактерии , вызывающие пищевое отравление или пищевую инфекцию, пишет Нeilpraxisnet.
По словам ДиГеронимо, инфекции, вызванные:
- Campylobacter
- Сальмонелла
- Clostridium perfringens
- и E. coli
Симптомы пищевого отравления могут проявиться в течение нескольких часов после употребления зараженной пищи, и, в зависимости от вызывающих его бактерий, пищевое отравление может длиться до недели, объясняет эксперт.
«Симптомы пищевого отравления могут включать жар , желудочные спазмы , диарею, а иногда тошноту и рвоту» , - говорит ДиГеронимо.
По словам ДиГеронимо, наиболее важным аспектом защиты от пищевого отравления является приготовление мяса при внутренней температуре 74 градуса по Цельсию (165 ° F). На всякий случай не полагайтесь на собственные ощущения, а используйте термометр для мяса, - советует специалист. Если курица приготовлена правильно, потенциальные болезнетворные микроорганизмы также уничтожаются.
Однако следует позаботиться о том, чтобы после приготовления мясо не соприкасалось с поверхностями и предметами, которые могли быть заражены бактериями из сырого куриного мяса. Например, жареную курицу никогда не следует снова обрабатывать теми же кухонными приборами, что и раньше. Также следует соблюдать правила гигиены рук и кухни, чтобы не допустить дальнейшего распространения болезнетворных микроорганизмов.
Фото: pixabay.com
Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.
Новости
Ситуация на Харьковщине не является какой-то катастрофической, - Буданов
12:15 14 май 2024.
Зеленский назвал главные темы переговоров с Блинкеном
11:55 14 май 2024.
Ситуация на фронте критическая, - Буданов
11:30 14 май 2024.
В США прокомментировали прорыв оккупантов на Харьковщине
11:15 14 май 2024.
Россия готовит мощный удар в направлении Сум
10:55 14 май 2024.
Работник ТЦК избил девушку в Одессе
10:45 14 май 2024.
Медик назвал два доступных продукта, которые продлевают жизнь
10:30 14 май 2024.
Начальник ОВА рассказал о ситуации в Черкасской области после ночной атаки
10:15 14 май 2024.
РФ ударила модифицированными авиабомбами по Харькову
09:55 14 май 2024.
Оккупанты захватили еще одно село на Харьковщине
09:30 14 май 2024.
Силы ПВО уничтожили все дроны-камикадзе
09:15 14 май 2024.