Чим здивувати гостей на Новий рік: оригінальні страви (Рецепти)

Новий рік вже зовсім близько, а отже, і час подбати про святковий стіл. Діти готуються до зустрічі зі Святим Миколаєм і печуть із батьками ялинкові прикраси з тіста. Lenta.UA продовжує ділитися з вами рецептами смачних та незвичайних страв до святкового новорічного столу.

Вулкан

Це смачна та оригінальна страва, яка здивує ваших гостей своїм смаком та ситістю.

Тобі знадобиться: 500-600 грам свинячого фаршу, 2 курячі стегна, 6 картоплин, 2 яйця, 1-2 цибулини, майонез і кетчуп по 50 г, часник за смаком.

Приготування: Відвари окіст за 25 хвилин, обери м'ясо з кістки, додай часник, залиш остигати. Звари картоплю за 20 хвилин, зроби пюре, вбивши яйце; з'єднати фарш, терту цибулю та часник, спеції, яйце. Постели на лист пергамент, виклади гіркою в центрі курку, зверху обліпи пюре, фарш буде зовнішнім шаром. Відправ у духовку на 20 хвилин при 160 градусах, за кілька хвилин до готовності полів сумішшю з майонезу та кетчупу.

Запечені фаршировані печериці

Ця страва не залишить байдужою нікого, вона проста у приготуванні із чудовим смаком. Ідеальний варіант на святковий стіл!

Тобі знадобиться: 14-16 великих печериць, 150 г твердого сиру, цибулина, часник, зелень петрушки, 3-4 ст. ложки сметани або вершків, сіль за смаком.

Приготування: Відділи капелюшки та ніжки грибів. Ніжки та цибулю подрібни, обсмаж, додай дрібно нарізану зелень та видавлений часник, перемішай. Виклади капелюшки, нафаршируй їх начинкою, присип сиром. Випікай 15-20 хвилин|мінути| при 200 градусах.

Азіатські перці

Ситне та ароматне гаряче для святкового столу або новорічної вечері, коли хочеться смачно нагодувати дорогих гостей.

Тобі знадобиться: 10-12 штук болгарського перцю однакового розміру, 850 г м'ясного фаршу, 200 г звареного до напівготовності рису, 3 цибулини, 1-2 моркви, 3 стиглі томати, пара часточок часнику, 1 ст. л. борошна, 0,4 л води або бульйону, 100 г твердого сиру, сіль та приправи для м'яса до смаку.

Приготування: Подрібнені цибулю, часник та моркву по черзі додай у сковороду. Обсмажити до готовності. Третину піджарки відклади вбік, до кубики томатів, що залишилася. Всип борошно і влий воду, приправ спеціями. М'ясний фарш змішай зі смаженою цибулею, морквою та часником. Посоли-поперчи, всип рис. Заповни перці без плодоніжок та насіння начинкою. Склади в сковороду, залий томатною піджаркою. Готуй під кришкою хвилин 15 – 20. Потім посип сиром і зарум'ян у духовці.

Фото: istockphoto.com