Експерти назвали ідеальну форму кавової чашки

Вчені з'ясували, що смакові відчуття, які відчувають любители кави, дійсно в деякій мірі залежать від форми чашки з напоєм.

Автори дослідження опитали майже три сотні любителів кави з різних країн світу, щоб з'ясувати, як на смакові відчуття від кавового напою впливає форма чашки. Онлайн-опитування проводилося серед кавоманів з Китаю, Колумбії і Великобританії. Опитування підтвердило припущення вчених - люди вважають каву в широких кружках солодшою, а напій в більш вузьких чашках - більш ароматним і гірким, повідомляє Food Quality and Preference.

"Вся справа в тому, що один тільки вид чашки для кави може вплинути на смак напою. Тобто, коли люди бачать перед собою каву у широкій чашці, вони очікують, що це солодкий капучіно. А якщо мова йде про напій у вузькій чашці, то мається на увазі, що це гіркий і ароматний еспрессо ", - вважають вчені.

Якщо люди отримують саме той напій, на який розраховували при вигляді чашки з ним, то їх ступінь задоволення від випитої кави буде на найвищому рівні.

Фото: pixabay.com