Французькі м'ясники програли веганам

У Франції, як відомо, коньяком та шампанським називають лише продукцію, вироблену у конкретних регіонах. Все інше - бренді та ігристі вина.

Однак зі стейком те саме не пройшло. Як пише The Guardian, вищий адміністративний суд Франції призупинив дію урядового указу, який забороняє називати продукти рослинного походження м'ясом і, зокрема, вживання слова "стейк".

Усього в указі перераховано 21 термін, який зазвичай використовується м'ясниками, у тому числі «ескалоп», «шинка», «філе» та «ребришки», які не дозволені для продуктів рослинного походження. Рішення стало відповіддю на давню скаргу м'ясної промисловості на те, що такі терміни, як «вегетаріанська шинка» або «веганська ковбаса», збивають споживачів з пантелику.

Однак у середу державна рада призупинила дію указу про реалізацію закону про маркування доти, доки суд Європейського Союзу не відповість на питання про те, чи є цей захід законним відповідно до законодавства ЄС.

Так що стейк, як і раніше, може бути "вегетаріанським"...

Фото: Pinterest