Частенько їх називають "напоями смерті".
Ендокринолог-дієтолог, засновник "Покрокової інструкції правильного харчування" Вадим Крилов вважає свіжовичавлені соки «найнебезпечнішим продуктом у світі» нарівні з морсами, газованими напоями. Вони збільшують ризик виникнення інфарктів, інсультів, цукрового діабету та онкологічних захворювань.
«Фруктові та ягідні соки погано впливають на вуглеводний обмін. Вони різко підвищують рівень цукру в крові. Через це може розвинутися цукровий діабет. Завжди краще з'їсти цілий фрукт або ягоду. Тому що в них містяться харчові волокна. Вони не дають різко підвищуватися рівню цукру в крові », - вважає лікар-дієтолог, нутриціолог, гастроентеролог Ксенія Селезньова.
«Випийте з ранку склянку свіжовичавленого соку», - часто радять послідовники ЗСЖ. Деякі вважають, що соки з фруктів набагато корисніше за каву або чай. Але лікарі вважають інакше і попереджають: в них багато цукру і зайвих калорій. Варто надати перевагу цілісним плодам.
Вадим Крилов пояснює: харчові волокна також забирають і виводять з кишковика важкі метали і токсини, покращують мікрофлору. Свіжовичавлений сік втрачає ці властивості. Крім того, стакан такого соку дорівнює по калорійності порції курки з макаронами.
«Все це відразу ж йде в жир, відкладається навколо внутрішніх органів. Це призводить до появи метаболічного синдрому», - сказав Вадим Крилов.
Ксенія Селезньова вважає, що краще надати перевагу овочевим сокам, тому що вони не призводять до різкого підвищення цукру в крові. Найбільш корисними вважаються вичавки із зелених овочів. А ось морквяний і буряковий також містять в собі багато цукру.
Якщо ви не мислите життя без соків, краще не зациклюватися на одному виді і пити щодня різні, чергуючи, наприклад, морквяний, яблучний, буряковий і інші.
«Коли ми їмо різні овочі і фрукти, ми тим самим забезпечуємо свій організм максимальною кількістю вітамінів і мікроелементів, "підгодовуємо" різні корисні бактерії в кишковику. Це служить основою для різноманітності мікробіоти кишечника. Має значення навіть колір продукту. Чим більше різних кольорів у вашому раціоні, тим краще», - зазначила Ксенія Селезньова.
Вадим Крилов звертає увагу: фрукти сьогодні - не найнадійне джерело вітамінів і мікроелементів, так як вони містять їх в набагато меншій кількості, ніж 20-30 років тому, через виснаження ґрунту.
Фото: mayaksbor
Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.
Новини
Ворог не зможе прорватися у Суми та Харков – РНБО
09:30 18 тра 2024.
В Україну повернулося тепло – прогноз на вихідні
09:00 18 тра 2024.
Прокуратура розслідуватиме прорив водогону у Києві
04:40 18 тра 2024.
У Львові знову заговорили про відкриття аеропорту
02:20 18 тра 2024.
В Греції виявлено новий скам'янілий ліс, якому мільйони років
23:45 17 тра 2024.
Кабмін затвердив нову форму військового квитка
23:30 17 тра 2024.
Зеленський закликав українців економити електроенергію
23:15 17 тра 2024.
У ОП назвали, що вважатимуть переможним результатом саміту миру
22:55 17 тра 2024.
Путін відмовився від «олімпійського перемир'я»
22:30 17 тра 2024.
Зеленський прокоментував наступ окупантів на Харківщині
22:15 17 тра 2024.
Кабмін провів кадрові чистки
21:55 17 тра 2024.