Медики назвали продукт, що прискорює старіння клітин

Дослідники Каліфорнійського університету в Сан-Франциско виявили, що переробка цукру в організмі призводить до утворення кінцевих продуктів глікування (AGE), що сприяють старінню клітин.

За даними, опублікованими в JAMA Network Open , цукор викликає запалення та окислювальний стрес, ушкоджуючи клітини.

Глікування, процес з'єднання білків та вуглеводів, прискорюється при високому споживанні цукру, що може сприяти старінню на клітинному рівні. Цей процес, на думку вчених, можна порівняти із іржею, яка поступово руйнує механізм. На щастя, дослідники стверджують, що негативні ефекти цукру оборотні

Вчені підрахували, що скорочення споживання цукру лише на 10 грамів на день може «омолодити» організм приблизно на 2,4 місяці та покращити здоров'я.

Фото: Shutterstock

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.