Медики назвали продукти, які покращують когнітивне здоров'я та пам'ять

Щоб мозок міг виконувати свої завдання, він повинен забезпечуватися достатньою кількістю кисню та поживних речовин. Харчування тут відіграє важливу роль. Експерт пояснює, які продукти допомагають покращити пам'ять.

Як пояснює дієтолог Елізабет Бертран у нещодавньому повідомленні клініки Майо, дослідження показують, що здатність максимізувати функцію пам'яті може залежати від того, що ви їсте. Вона виділяє деякі продукти, які допомагають покращити когнітивне здоров'я.

Що добре для серця, добре для мозку

Дотримання плану дієти, що включає більш здоровий вибір харчових жирів і різноманітних рослинних продуктів з високим вмістом фітонутрієнтів, може позитивно вплинути на ваше здоров'я.

Фітонутрієнти - це речовини, що містяться в деяких рослинах, які, як вважають, позитивно впливають на здоров'я людини і допомагають запобігти певним захворюванням.

Нам ще багато чого доведеться дізнатися про те, що є дієта, корисна для мозку. Дослідження показують, що те, що корисне для вашого серця, може бути корисним і для вашого мозку. Тому найкращий вибір для гарної пам'яті - уникати нездорових жирів і не забувати урізноманітнити свій портфель рослинними продуктами.

Продукти, що зміцнюють пам'ять

Дієта, багата фруктами, овочами, цільнозерновими та бобовими, рибою, корисними жирами, травами та насінням, покращує роботу мозку. Дізнайтесь більше про ці корисні продукти тут:

Фрукти

Ягоди багаті на антиоксиданти, які захищають мозок від окисного пошкодження і можуть запобігти передчасному старінню та деменції, що погіршує пам'ять. Чорниця є багатим джерелом антоціанів та інших флавоноїдів, які покращують роботу мозку.

Виноград багатий на ресвератрол, речовину, що покращує пам'ять. Виноград Конкорд багатий на поліфеноли, які здатні покращувати роботу мозку.

В кавуні є висока концентрація лікопіну, ще одного потужного антиоксиданту. Цей фрукт також є добрим джерелом чистої води, яка корисна для здоров'я мозку. Навіть легке зневоднення може знизити розумову енергію та погіршити пам'ять.

Авокадо - це фрукт, багатий на мононенасичені жирні кислоти, які покращують функцію пам'яті, допомагаючи знизити рівень холестерину в крові при помірному вживанні замість насичених жирних кислот .

Овочі

Буряк багатий нітратами - природною сполукою, яка може розширювати кровоносні судини, тому кров, насичена киснем, може досягати мозку.

Темнолисті овочі відомі своїми антиоксидантами, такими як вітамін С, і, як було доведено, зменшують вікову втрату пам'яті. Зелені овочі також багаті на фолієву кислоту, яка може покращити пам'ять, зменшуючи запалення та покращуючи приплив крові до мозку.

Цільнозернові продукти та бобові

Подрібнена пшениця, цільнозерновий кускус, нут, овес, солодка картопля та чорна квасоля є прикладами складних вуглеводів.

Оскільки клітини мозку живляться глюкозою з вуглеводів і не накопичують надлишок глюкози, їм необхідний її постійний запас. Складні вуглеводи є кращою їжею для мозку та забезпечують повільне та стійке надходження глюкози. Метаболізм займає більше часу і багатий на фолієву кислоту, вітамін B, що покращує пам'ять.

Риба та морепродукти

Жирна риба, така як лосось, форель, скумбрія, оселедець, сардини та оселедець, багата на корисні для серця жирними кислотами омега-3. Було доведено, що вони покращують пам'ять, якщо їх є один чи двічі на тиждень. Жирні кислоти омега-3 не впливають на рівень холестерину ЛПНЩ (ліпопротеїнів низької щільності) та можуть знижувати рівень тригліцеридів.

Молюски та ракоподібні, такі як устриці, молюски, раки, креветки та омари, є гарним джерелом вітаміну B12, поживної речовини, яка запобігає втраті пам'яті.

Здорові жири

Оливкова олія містить мононенасичені жирні кислоти, які можуть допомогти знизити рівень холестерину ЛПНЩ при використанні замість насичених або трансжирів. Оливкова олія першого холодного віджиму – найменш оброблений сорт із найвищим рівнем захисних антиоксидантів.

Горіхи, такі як грецькі, є джерелом жирних кислот омега-3, які знижують рівень тригліцеридів, покращують здоров'я судин, допомагають знизити кров'яний тиск і зменшити згортання крові.

Трави та насіння

Насіння какао є багатим джерелом флавоноїдних антиоксидантів, які особливо важливі для запобігання пошкодженню холестерину ЛПНЩ, захисту слизової оболонки артерій та запобігання утворенню тромбів. Какао також містить аргінін – сполуку, яка сприяє розширенню кровоносних судин.

Розмарин та м'ята належать до одного сімейства трав. Було доведено, що розмарин збільшує приплив крові до мозку, покращуючи концентрацію та пам'ять. Виявили, що смак перцевої м'яти покращує пам'ять.

Насіння кунжуту є багатим джерелом амінокислоти тирозину, яка використовується для виробництва дофаміну, нейромедіатора, відповідального за підтримку активності мозку та гостроти пам'яті. Насіння кунжуту також багате на цинк, магній і вітамін B6 – інші поживні речовини, що беруть участь у функції пам'яті.

Було доведено, що шафран має позитивний вплив на людей з легкою та помірною хворобою Альцгеймера.

Зміна способу життя для контролю рівня холестерину, цукру в крові та артеріального тиску, а також відмова від куріння, щоденні прогулянки та підтримання ваги в межах здорового діапазону можуть допомогти зберегти функцію пам'яті.

Фото: exclusive-design/stock.adobe.com

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.