Медики назвали продукти, які захищають від фіброзу печінки

Традиційна японська дієта уповільнює прогрес фіброзу печінки. Про це повідомляє Осакський університет.

Традиційна японська кухня (яку не слід плутати з тим, що подають в українських суші-барах) заснована на 12 продуктах харчування: рисі, місо-супі, соліннях, соєвих продуктах, зелених та жовтих овочах, фруктах, морепродуктах, грибах, морських водоростях, зелений чай, кава, а також яловичина і свинина.

Хідекі Фудзі та його колеги вирішили вивчити зв'язок між дієтою людей та прогресуванням фіброзу печінки пацієнтів з неалкогольною жировою хворобою печінки, які відвідали Осакський медичний центр. Фіброз це патологічне розростання сполучної тканини, як правило внаслідок тривалого запалення.

Усього було досліджено 136 добровольців. З'ясувалося, що чим сильніше харчування людини схоже на японську модель, тим менше у неї прогресує фіброз. Особливо це було пов'язано із споживанням соєвих продуктів, морепродуктів та морських водоростей. Крім того, група з більш високим споживанням соєвих продуктів мала вищу м'язову масу, а група з вищою м'язовою масою, у свою чергу, мала нижчий рівень прогресування фіброзу печінки.

Автори сподіваються, що їх відкриття дозволить використовувати японську дієту як одну з можливих при неалкогольній жировій хворобі.

Фото: Shutterstock

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.