Медики розповіли, як продукти впливають на психіку

Сьогодні багато хто намагається вести здоровий спосіб життя: їдять багато зелені, біле м'ясо, п'ють свіжовичавлені соки, уважно вивчають склад продуктів. Найчастіше виявляється, що багато із запропонованих нам продуктів не так вже корисні, як вважається. А іноді навпаки - ласощі, від вживання яких закликають утриматися, просто необхідні організму для нормального функціонування.

Останнім часом у фанатів правильного харчування величезною популярністю користується очищений рис. Але не всі знають, що цей продукт не такий вже корисний. В очищеному рисі містяться швидкорозчинні вуглеводи, через які в кров моментально потрапляють молекули глюкози. А це провокує скачки цукру, які негативно позначаються на роботі і здоров'я мозку і нервової системи.

Збираючись в кіно, захопіть відерце попкорну - в ньому міститься цілий ряд необхідних для нервової системи речовин: золото, фосфор, залізо, кремній і магній. Попкорн також багатий незамінними при депресіях і стресах вітамінами групи В.

В дієтичне меню часто включають тунець. Як виявилося, ця, начебто корисна риба містить шкідливу для пам'яті ртуть і синтетичні речовини, які негативно впливають на роботу нервової системи. 
Якщо ви хочете зберегти пам'ять і знизити ризик розвитку хвороби Альцгеймера, їжте сало. Воно містить рідкісну арахідонову кислоту.

Регулярне вживання злаків може спровокувати напади паніки і появу депресії. 
Не варто нехтувати шоколадом, особливо чорним. Він багатий на флавоноїди - відповідальними за активацію мозкових клітин речовинами. Ласощі просто необхідно для розширення судин і стимуляції роботи головного мозку.

Занадто часте вживання твердого сиру може викликати мігрень. У сирі міститься тирамін, який може підвищити тиск і провокувати мігрень. 
Неодноразово повідомлялося, що картопля шкідлива через високий вміст крохмалю. Але ось мало хто знає, що цей овоч багатий калієм, який сприяє насиченню мозку киснем. Окрім того вітаміни групи В і глюкоза, що входять до складу цього продукту  підсилюють приплив крові до голови.

Надлишок бобових в раціоні загрожує розвитком анемії і порушенням кровопостачання мозку. Дубильна кислота, що міститься в них  не дозволяє організму засвоювати необхідні природні мінерали.

Варто включити в раціон і куркумін. У ньому міститься величезна кількість антиоксидантів, які уповільнюють старіння мозку і підтримують його розумові функції. 
Якщо вам важко сконцентруватися, понюхайте паличку кориці, вона допоможе зосередитися. Також цей трюк допомагає краще запам'ятати інформацію і прискорює реакцію.

Фото: Чарівна Їжа

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.