Простий спосіб порадувати кохану людину у День Святого Валентина

День закоханих, він же день Святого Валентина, нещодавно увійшов у наше життя, але вже став популярним особливо у молоді. І для закоханих найкращим способом провести час наодинці буде романтична вечеря. І родзинкою вечора може стати вечеря, приготовлена своїми руками.

Приготувати вечерю на двох можна швидко і без особливих проблем. Важливо, щоб вечеря була легкою та смачною. Редакція Lenta.UA підготувала вам меню для святкової вечері на двох.

Романтичну вечерю варто почати із закуски, холодної чи гарячої. Це може бути легкий салат, паштет із тостами, брускетта. В ідеалі закуску краще приготувати заздалегідь.

Теплий салат з курячою печінкою, апельсином та медом

Інгредієнти:

• 2 столові ложки свіжого апельсинового соку;
• 2 чайні ложки меду;
• 2 чайні ложки бальзамічного оцту;
• 2 столові ложки оливкової олії;
• сіль, чорний мелений перець - за смаком;
• 300 г курячої печінки;
• 1 пучок зеленого салату;
• 1 апельсин;
• чорні кунжутні насіння - за смаком.

Приготування

У мисці з'єднайте апельсиновий сік та по одній чайній ложці меду, бальзамічного оцту та оливкової олії. Додайте|добавляйте| сіль|соль| і перець за смаком, а потім перемішайте до однорідної консистенції.

Кожну печінку промийте, очистіть і розріжте навпіл. Посоліть і поперчіть до смаку.

У сковороді розігрійте оливкову олію та обсмажте шматочки до золотистої скоринки. Додайте залишки меду та бальзамічного оцту. Добре перемішайте і тушкуйте ще кілька хвилин, поки не випарується оцет.

Розділіть печінку на порції та розкладіть по тарілках. Додайте промитий салат і крупно нарізані часточки апельсина. Полийте соусом, прикрасьте насінням кунжуту.

Подавайте салат теплим.

Основне блюдо можна приготувати з ніжної курки, відмінно для такої нагоди підійде Кордон блю.

Кордон блю

Інгредієнти:

• Куряча грудка 2 штуки
• Сир 50 г
• Шинка 2 скибочки
• Пшеничне борошно 50 г
• Панірувальні сухарі 25 г
• Куряче яйце 1 штука
• Оливкова олія 2 столові ложки

Приготування

Куряче філе трохи відбити, щоб у товщину воно становило близько 0,5 см. На кожен шматок викласти по одній скибочці шинки і, більшому, шматку сиру. Поперчити, посолити. Краї зліпити за допомогою дерев'яних шпажок.

Як приготувати куряче філе. Шніцель пануємо: в одній тарілці насипане борошно, в іншій збите яйце, в третій панірувальні сухарі. Обвалюємо спочатку в муці, потім в яйці, потім в сухарях і смажимо на оливковій або вершковій олії з двох боків. Робимо це на повільному вогні та під кришкою, щоб товста котлета встигла просмажитись, а сир розплавитись.

На десерт можна подати легкий салат.

Фруктовий салат

Інгредієнти:

• яблука 150 г
• груші 150 г
• банани 150 г
• ківі 150 г
• мандарини 150 г
• гранат 100 г
• йогурт натуральний 200-300 г/вершкове морозиво

Приготування

Всі фрукти очистити нарізати на дрібні кубики, заправити йогуртом або вершковим морозивом. Подавати в креманках, прикрасивши листочками м'яти.

Фото: pixabay.com