Борщ попал в топ-тройку лучших супов мира

Борщ занял третье место в рейтинге лучших супов мира. Список составил американский телеканал CNN Travel.

«Кусочки нежной свеклы в ярко-красном бульоне – суп, который так любят в Украине и во всей Восточной Европе. Борщ, часто приправленный ложкой сметаны, – это не просто свекольный суп. Он получает острый вкус от свекольного кваса, ферментированного свекольного сока, – еще одного регионального фирменного блюда», – описали суп на телеканале.

Журналисты заявили, что иногда борщ относят к русской кухне, но это сомнительный факт, и его готовят украинцы, которые предлагают внести блюдо в список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО.

Первое место в рейтинге занял суп банга из Нигерии. Его готовят из плодов масляничной пальмы, говядины, свежей рыбы и сушеных морепродуктов со специями. На втором месте оказался вьетнамский суп фо бо с рисовой лапшой и говядиной.

Также в рейтинг попали американский гамбо, испанский гаспачо, грузинский харчо, таиландский том ям и японский рамэн.