Диетологи определили, какие продукты опасно есть вместе

Сочетание селедки с молоком уже давно стало темой для шуток и анекдотов. А вот о комбинации других несовместимых между собой продуктов мы часто даже не догадываемся. В лучшем случае, такие комбинации просто нейтрализуют пользу друг друга, в худшем, могут добавить лишние килограммы или нанести ущерб здоровью. 

Например, сочетание ржаного хлеба и кофе, которое многие предпочитают на завтрак, диетологи считают бессмысленным. С одной стороны, в ржаном хлебе или хлебцах много витаминов и минералов. С другой, кофеин препятствует всасыванию многих полезных веществ. Поэтому кофе и ржаной хлеб специалисты советуют употреблять по-отдельности. 

Такая же ситуация — с любимым многими хлебом с маслом. Сочетание, безусловно, привычное, но катастрофически вредное для фигуры. Хлеб с маслом точно совмещать не нужно.

Когда речь идет о похудении или хотя бы просто об удержании веса, в одном приеме пищи лучше не совмещать углеводы с жирами, потому что выделяется слишком много инсулина, который откладывает жиры в организме. Если все-таки хочется чего-нибудь жирного, то ешьте его без углеводов, то есть без хлеба и без гарнира.  
Предлагаем вашему вниманию список 13 несовместимых сочетаний, которые нужно запомнить и избегать любой ценой: 

1. Сочетание молока с любыми фруктами, кокосами, грецкими орехами, мясом, яйцами, йогуртом, фасолью, чечевицей и овощами может привести к нарушению пищеварительных ферментов. Молоко (но именно молоко, а не все молочные продукты в принципе) имеет столько ограничений, что проще от него отказаться вообще. 
2. Молоком нельзя запивать редис, чеснок, зелёные листовые овощи и куриные ножки. 
3. Фрукты — это полноценная еда. Не смешивайте их ни с какими продуктами. 
4. Мёд и топлёное масло, смешанные в равных весовых пропорциях, — это отрава.  
5. Нагревание, кипячение и томление уничтожают аромат мёда и делают его ядовитым.  
6. Сочетание лимона с молоком, йогуртом, огурцами и помидорами вызывает повышенную кислотность.  
7. Не ешьте курятину и свинину в один день или, еще хуже, в одном блюде. 
8. Не употребляйте творог и пахту по ночам и никогда не нагревайте творог, иначе вам гарантированы расстройства пищеварения. 
9. Урд, мёд, редис и пророщенные злаки допустимо смешивать только с вегетарианскими продуктами. 
10. Бананы и пахта, творог и финики, чёрный перец и рыба, молоко и алкоголь — несовместимы. 
12. Масло, хранящееся в бронзовом или пластиковом сосуде дольше 10 дней, становится токсичным. Храните его в стальных или стеклянных емкостях. 
13. Шпинат, перетёртый с кунжутной пастой, вызывает понос. 
14. Употребление сырых и приготовленных, термически обработанных продуктов вперемешку не усваивается полностью. Лучше избегать таких сочетаний, как, например, салат и горячий гарнир с мясом. 

Фото: Gloss.ua

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.