Медики назвали диету, которая снижает риск смерти на 23%

Исследователи из Бригама и Женской больницы выявили и оценили основные механизмы, которые могут объяснить 23-процентное снижение риска смертности от всех причин среди американских женщин благодаря средиземноморской диете.

О пользе средиземноморской диеты для здоровья сообщалось во многих исследованиях, но долгосрочные данные о ее влиянии на женщин в США ограничены, и мало понимания того, почему диета может снизить риск смерти. В новом исследовании, в котором приняли участие более 25 000 первоначально здоровых женщин США в течение 25 лет, исследователи из Brigham and Women's Hospital обнаружили, что участницы, которые больше потребляли средиземноморскую диету, имели на 23% меньший риск смертности от всех причин, что приносило пользу для как смертность от рака, так и смертность от сердечно-сосудистых заболеваний.

Исследователи обнаружили доказательства биологических изменений, которые могут помочь объяснить, почему: они обнаружили изменения в биомаркерах метаболизма, воспаления, резистентности к инсулину и многого другого. Результаты опубликованы в JAMA.

«Наше исследование рекомендует женщинам, которые хотят жить дольше, следить за своей диетой. Хорошая новость заключается в том, что следование средиземноморской диете может привести к снижению риска смерти примерно на четверть в течение более чем 25 лет, что положительно скажется на смертности как от рака, так и от сердечно-сосудистых заболеваний. «Это основная причина смертности женщин (и мужчин) в США и во всем мире», — сказала старший автор Самиа Мора, доктор медицинских наук, кардиолог и директор Центра липидного метаболизма в Бригаме.

Средиземноморская диета – это разнообразная растительная диета, богатая растениями (орехами, семенами, фруктами, овощами, цельнозерновыми, бобовыми). Основным жиром является оливковое масло (обычно первого отжима), а диета дополнительно включает умеренное потребление рыбы, птицы, молочных продуктов, яиц и алкоголя, а также редкое употребление мяса, сладостей и обработанных пищевых продуктов.

В текущем исследовании изучались долгосрочные преимущества соблюдения средиземноморской диеты среди населения США, набранного в рамках исследования женского здоровья, и изучались биологические механизмы, которые могут объяснить пользу этой диеты для здоровья. Исследователи исследования оценили панель из примерно 40 биомаркеров, представляющих различные биологические пути и клинические факторы риска.

Наибольший вклад внесли биомаркеры метаболизма и воспаления, за ними следовали липопротеины, богатые триглицеридами, ожирение и инсулинорезистентность. Другие биологические пути, связанные с аминокислотами с разветвленной цепью, липопротеинами высокой плотности, липопротеинами низкой плотности, гликемическими показателями и гипертонией, вносят меньший вклад.

«Наше исследование дает важную информацию для общественного здравоохранения: даже скромные изменения в установленных факторах риска метаболических заболеваний, особенно тех, которые связаны с низкомолекулярными метаболитами, воспалением, липопротеинами, богатыми триглицеридами, ожирением и резистентностью к инсулину, могут принести существенную долгосрочную пользу, если следовать Средиземноморская диета. Это открытие подчеркивает потенциал поощрения более здоровых пищевых привычек для снижения общего риска смертности», — сказал ведущий автор Шафкат Ахмад, доктор философии, доцент кафедры эпидемиологии в Уппсальском университете в Швеции и исследователь Центра исследований. Липидный обмен и отдел профилактической медицины в Бригаме.

Текущее исследование определяет важные биологические пути, которые могут помочь объяснить риск смертности от всех причин. Тем не менее, авторы отмечают некоторые ключевые ограничения, в том числе то, что исследование было ограничено хорошо образованными женщинами-медиками среднего и старшего возраста, которые были преимущественно неиспаноязычными и белыми. Исследование основывалось на опросниках по частоте приема пищи и других показателях, о которых сообщали сами участники, таких как рост, вес и артериальное давление. Но к сильным сторонам исследования относятся его большой масштаб и длительный период наблюдения.

Авторы также отмечают, что по мере того, как концепция средиземноморской диеты приобрела популярность, диета адаптировалась в разных странах и культурах, но изменения в традиционной диете могут изменить ее влияние на здоровье.

«Польза средиземноморской диеты для здоровья признана медицинскими работниками, и наше исследование дает представление о том, почему эта диета может быть такой полезной. Политика общественного здравоохранения должна продвигать полезные для здоровья диетические свойства средиземноморской диеты и препятствовать нездоровой адаптации», — сказал Мора.

Фото: Unsplash/CC0 Public Domain

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.