Медики назвали диету, которая увеличивает продолжительность жизни

Так называемая Планетарная диета здоровья и средиземноморская диета — это две растительные диеты, которые в равной степени связаны с более низким уровнем смертности и небольшим экологическим следом.

В новом крупномасштабном когортном анализе изучалось влияние двух растительных диет на общую смертность и окружающую среду. Результаты были представлены на Конгрессе Европейского общества кардиологов (ESC) по профилактической кардиологии 2025 года .

Две специальные диеты

Планетарная диета здоровья (PHD) была разработана в 2019 году для объединения здорового питания с устойчивым производством продуктов питания. Она основана на большом потреблении фруктов, овощей, цельного зерна, бобовых, орехов и ненасыщенных масел.

В то же время молочные продукты, крахмалистые овощи, птица и рыба включены в умеренном количестве, а красное мясо, насыщенные жиры и добавленный сахар в этой диете значительно сокращены.

Средиземноморская диета, традиционно распространенная, особенно в южных странах, также основана на свежих и сезонных продуктах растительного происхождения, а оливковое масло служит основным источником жиров. Рыба, птица и молочные продукты потребляются в умеренных количествах, тогда как красное мясо и продукты промышленной переработки редко встречаются в меню.

Дизайн исследования и база данных

Для анализа были использованы данные о питании 11 488 участников исследования ENRICA. Исследователи определили индекс PHD и оценку MEDAS для средиземноморской диеты, чтобы оценить приверженность соответствующим диетам.

Кроме того, экологическое воздействие изучаемых диет рассчитывалось с использованием базы данных индикаторов SHARP, которая, среди прочего, анализирует выбросы парниковых газов и землепользование, поясняет группа.

Более длительный срок службы с меньшим воздействием на окружающую среду

Исследование показывает, что более строгое соблюдение как Планетарной диеты здоровья, так и средиземноморской диеты было связано со значительно более низким уровнем смертности в течение периода наблюдения.

У участников, находившихся в верхней трети шкалы PHD, риск смерти был на 22 процента ниже, чем у участников, находившихся в нижней трети. По данным исследовательской группы, для средиземноморской диеты этот показатель составил 21 процент.

Особые преимущества были обнаружены в диете «Планетарного здоровья» за счет потребления фруктов, ненасыщенных масел, молочных продуктов и орехов, а также низкого потребления сладких напитков и выпечки в средиземноморской диете.

Команда добавляет, что с точки зрения воздействия на окружающую среду обе диеты продемонстрировали одинаково низкое воздействие.

Осознанное питание для здоровья и окружающей среды

Результаты подчеркивают двойную пользу растительной диеты: она снижает риск преждевременной смерти и минимизирует воздействие на окружающую среду.

«Более строгое соблюдение обеих диет также было связано с более низкой общей смертностью и сравнительно низким воздействием на окружающую среду, что подчеркивает значительную пользу растительной диеты для здоровья и окружающей среды», — резюмирует автор исследования доктор Сотос Прието в недавнем пресс-релизе.

Каждый, кто хочет защитить свое здоровье и при этом жить устойчиво, может ориентироваться на две изученные модели питания.

Фото: sonyakamoz/stock.adobe.com

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.