Здоровье
Питание
Специалисты объяснили, почему стоит бояться ультраобработанных продуктов.
Специалисты из университета Сорбонны провели исследование, которое показало, что обработанные продукты — не основная наша проблема. Французские ученые призывают нас обратить внимание на ультраобработанные продукты, которые куда более вредны, чем кажутся.
Что вообще такое ультраобработанные продукты? По словам авторов исследования, речь идет о тех продуктах и напитках, которые содержат множество ингредиентов и проходят множество процессов обработки, прежде чем оказаться на полке магазина. Иными словами, не все обработанные продукты созданы равными.
В ходе анализа данных о системах питания 44 000 французских взрослых было установлено, что именно ультраобработанные продукты, включая хлеб, кондитерские изделия и мясные деликатесы, уже связанные с риском ожирения, гипертонией и раком, увеличивают риск смерти. Выражаясь другими словами, эти продукты медленно нас убивают.
Работаученых из Сорбонны уникальна еще и потому, что раньше никто не рассматривал потребление таких продуктов в связке с показателями смертности.
Ученые отдельно отмечают, что беспокойство здесь вызывают не только сами продукты, но и то, что потребление ультраобработанной пищи за последние семь лет выросло на 10%, а риск смертности — на 14%. И хотя это, конечно, не означает, что покупка упакованной лазаньи на ужин сделает чью-то смерть на 14% более реальной, это в любом случае повод задуматься.
Медики рекомендуют уменьшить потребление таких продуктов. Также следует обращать внимание на этикетки: с их помощью можно примерно выяснить, сколько этапов обработки прошло блюдо, чем короче список ингредиентов, тем лучше.
Фото: rawpixel.com
Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.
Новости
В Хмельницкой области полицейские пытались скрыть следы смертельного ДТП
23:55 02 июл 2026.
Оккупанты сбросили семь авиабомб на Донецкую область: есть жертвы
23:35 02 июл 2026.
Почти 40 раз враг атаковал Днепропетровщину: 2 погибших и 9 раненых
23:15 02 июл 2026.
США обещают привилегии союзникам по НАТО
22:55 02 июл 2026.
В Хмельницкой области мужчинам обещали за $10 тысяч исключить из розыска ТЦК
22:30 02 июл 2026.
Украина должна была получить 200 ракет, но ни одна не поступила, - Зеленский
22:15 02 июл 2026.
В Одесской области от мобилизации спасли 147 «моряков»
21:55 02 июл 2026.
Дональд Скрудж: как и почему президент США попал под шквал критики, и что это значит для Украины
21:48 02 июл 2026.
Консультативный совет по делам ветеранов войны при Черкасской ОВА: Игорь Табурец о результатах заседания
21:30 02 июл 2026.
На Киевщине 70-летний мужчина хоотел убить свою жену за $10 тысяч
21:13 02 июл 2026.
Путин физически боится встречаться, – Зеленский
20:50 02 июл 2026.