Фахівці пояснили, чому варто боятися ультраоброблених продуктів.
Фахівці з університету Сорбонни провели дослідження, яке показало, що оброблені продукти – не основна наша проблема. Французькі науковці закликають нас звернути увагу на ультраоброблені продукти, які більш шкідливі, ніж здаються.
Що взагалі таке ультраоброблені продукти? За словами авторів дослідження, мова йде про ти продукти і напої, які містять безліч інгредієнтів і зазнають безліч процесів оброблення, перш ніж опинитися на полиці магазину. Іншими словами, не всі оброблені продукти створені рівними.
Під час аналізу даних про системи харчування 44 000 французьких дорослих було встановлено, що саме ультраоброблені продукти, зокрема хліб, кондитерські вироби та м'ясні делікатеси, уже пов'язані з ризиком ожиріння, гіпертонію та раком, збільшують ризик смерті. Висловлюючись іншими словами, ці продукти повільно нас убивають.
Робота науковців із Сорбонни унікальна ще й тим, що раніше ніхто не розглядав споживання таких продуктів разом із показниками смертності.
Науковці окремо відзначають, що занепокоєння тут викликають не тільки самі продукти, але й те, що споживання ультраобробленої їжі за останні сім років зросло на 10%, а ризик смертності – на 14%. І хоча це, звичайно, не означає, що купівля упакованої лазаньї на вечерю зробить чиюсь смерть на 14% більше за реальну, це в будь-якому випадку привід замислитися.
Медики рекомендують зменшити споживання таких продуктів. Також слід звертати увагу на етикетки: з їхньою допомогою можна приблизно з'ясувати, скільки етапів оброблення зазнала страва, і чим коротший список інгредієнтів, тим краще.
Фото: rawpixel.com
Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.
Новини
Україна отримає сотню ракет для ППО
23:15 19 тра 2024.
Окупанти не можуть розтягнути наші сили, - Зеленський
22:15 19 тра 2024.
Нові правила онлайн-торгівлі ліками в Україні: крок назустріч Європі
21:20 19 тра 2024.
Українців попередили про відключення світла
21:15 19 тра 2024.
Два Patriot принципово змінять ситуацію, - Зеленський
20:10 19 тра 2024.
На Харківщині продовжує зростати кількість жертв ракетного удару окупантів
19:15 19 тра 2024.
Чи будуть випускати чоловіків за кордон, відповіли у ДПСУ
18:15 19 тра 2024.
Великобританія вимагає від Німеччини надати Україні далекобійні ракети
17:55 19 тра 2024.
Гелікоптер з президентом Ірану здійснив жорстку посадку
17:15 19 тра 2024.
Окупанти з РСЗВ обстріляли Харківщину
16:55 19 тра 2024.
Росіяни атакували центр Харкова
16:15 19 тра 2024.