Медики назвали ягоду, которая защищает от сердечно-сосудистых заболеваний

Черная смородина не только обладает антиоксидантным и противовоспалительным действием, но также содержит множество биологически активных соединений, которые очень полезны для здоровья и, например, препятствуют сердечно-сосудистым заболеваниям. Но не только сами плоды, но и экстракты листьев эффективны против свободных радикалов и воспалений.

Новое исследование изучило фенольный профиль экстрактов черной смородины, ее листьев, плодов и выжимок. Результаты можно прочитать в англоязычном отраслевом журнале «Foods».

Насколько полезна смородина?

Команда разработала статическую модель пищеварения, которая имитирует пищеварение через рот, желудок и тонкую кишку, чтобы определить благоприятное для здоровья воздействие черной смородины и ее побочных продуктов.

Черная смородина ( Ribes nigrum L. ) используется в Европе в основном для приготовления соков, джемов, желе и сиропов. Но доказано, что не только сама ягода, но и листья и выжимки оказывают благотворное воздействие на здоровье.

Оценивая антиоксидантный потенциал, исследователи обнаружили, что листья обладают еще более сильными антиоксидантными свойствами по сравнению с плодами и выжимками. Оценка антиоксидантов и ингибирование биологических и небиологических радикалов показала, что экстракт листьев является самым мощным антиоксидантом, изученным для борьбы со свободными радикалами.

Листья смородины обладают сильным противовоспалительным действием

Эксперты добавляют, что листья смородины обладают более сильным противовоспалительным действием по сравнению с плодами благодаря более высокой антиоксидантной способности. Антиоксидантная способность обусловлена ​​содержащимися в нем полифенолами.

Результаты ясно показывают, что не только плоды черной смородины, но и ее побочные продукты (выжимки и листья) являются многообещающими источниками антиоксидантов с далеко идущей пользой для здоровья, подчеркивают исследователи.

Богата биологически активными соединениями

В независимом научном обзоре, результаты которого были представлены на Международном симпозиуме по биотехнологии плодовых видов, отмечается, что черная смородина особенно богата биологически активными соединениями, в том числе антоцианами, проантоцианидинами, кверцетином, мирицетином, фенольными кислотами и изорамнетином.

Кроме того, в черной смородине содержится много витамина С, который вместе с биоактивными фенолами способствует высокой антиоксидантной активности ягод. По мнению исследователей, эти фенолы тормозят, среди прочего, сердечно-сосудистые и воспалительные заболевания.

Команда добавляет, что черная смородина также защищает от повреждения нейронов, вызванного окислительным стрессом.

Регулярно ешьте черную смородину

Все полезные свойства черной смородины ясно показывают, что ягоды не должны отсутствовать в любом здоровом рационе, особенно если вы хотите защитить себя от повреждения свободными радикалами или естественным образом бороться с воспалениями и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Фото: stock.adobe.com

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.