Названы продукты с отрицательной калорийностью

Хорошая тренировка может сжигать калории. Шопинг может сжигать калории. Качественный сон может сжигать калории. Да что там, калории может сжигать даже продолжительный смех. А как было бы здорово, если бы избавлять от калорий могла бесконечно вкусная и невероятно ароматная еда… И она может.

Продукты с отрицательной калорийностью существуют. Есть ряд продуктов, которые могут сжечь больше калорий, чем другие — их стоит иметь в виду, если вы хотите немного похудеть.

Во всяком случае, на это намекает новое исследование, опубликованное bioRxiv, где ученые решили посмотреть, как сельдерей, грейпфруты, огурцы и брокколи — богатые клетчаткой продукты, на обработку которых, как предполагается, организм тратит больше калорий, чем получает с ними — влияют на пищеварение ящериц.

Было установлено, что даже всемогущий сельдерей наполняет тело пресмыкающихся большим количеством калорий, чем сжигается после. Что, впрочем, не означает, что он никак не способствует похудению.

Стивен Секор (Stephen Secor), профессор биологических наук в Университете Алабамы (University of Alabama) и ведущий автор исследования, объясняет, что основное преимущество фруктов и овощей, которые регулярно попадают в списки продуктов с отрицательной калорийностью, состоит в том, что они наполняют тело минимальным количеством калорий. Эксперименты на ящерицах показали, что в их телах сохранялась примерно четверть калорий от приема пищи, в то время как все остальное эффективно выводилось из организма.

Но тарелка сельдерея или брокколи определенно спасет от голода, правда? И как раз так это работает, позволяя нам эффективно справляться с тягой к нездоровой пище и съедать меньше в целом.

Несмотря на то, что эксперименты проводились даже не на мышах, авторы думают, что у людей получились бы похожие результаты, потому что ящерицы имеют желудочно-кишечный тракт, сходный с некоторыми видами млекопитающих, включая человека. И добавляют, что у людей количество усвоенных калорий из брокколи, яблок, моркови, грейпфрутов, томатов, огурцов, арбузов, листовых салатов и черники — так выглядит расширенный список продуктов для похудения — составит в среднем 20-50%.

Фото: Smak.ua

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.