Самая дорогая составляющая – мясные продукты.
В Украине в 2024 году подорожали традиционные продукты из пасхальной корзины. Гражданам придется отдать за праздничную еду на 17,6% больше по сравнению с минувшим годом. Соответствующие подсчеты опубликовал Национальный научный центр «Институт аграрной экономики».
Так, за год часть продуктов подорожали существенно, а некоторые снизились в цене.
Отмечается, в 2024 году традиционный пасхальный стол на семью из четырех человек обойдется в сумму порядка 1422 гривет, тогда как год назад было 1210 гривен. Речь идет о наборе продуктов: кулич, яйца, домашняя колбаса, буженина, сало, сливочное масло, мягкий и твердый сыр, хрен и соль.
Так, испечь дома кулич в этом году выйдет дороже. Стоимость выпечки по традиционному рецепту (700 г муки, 6 штук яиц, 150 г сливочного масла, 300 г молока, 400 г сахара, 40 г дрожжей, 200 г изюма) составит 179,8 грн за 1 кг. То есть на 5,8% больше против прошлого года.
Такое подорожание кулича обусловлено ощутимым падением цен на яйца (около 30%), на сахар (-15%), а также пшеничную муку (-5%). Однако прибавили в стоимости другие составляющие: масло сливочное (на 16,4% дороже), молоко (на 13,6%), дрожжи (на 9,6%), изюм (на 15,6%).
Магазинный кулич обойдется дороже, поскольку цена зависит от составляющих и самой отделки.
Самая дорогая составляющая пасхальной корзины – мясные продукты. В частности, за домашнюю колбасу (0,5 кг) нужно отдать 200 грн (от 380 до 420 грн за 1 кг). Буженина (0,5 кг) сейчас стоит 250 грн (от 500 до 540 грн за 1 кг). Сало почти не изменилось в стоимости за год – до 110 грн (0,5 кг) из расчета от 210 до 280 грн за 1 кг.
Из молочных продуктов дороже всего в этом году твердый сыр (0,5 кг) – 250 грн (от 450 до 550 грн за 1 кг), сливочное масло (0,5 кг) – 194,7 грн (от 73 до 80,5 грн за 200 г), мягкий сыр (0,5 кг) – 107,5 грн (от 37 до 45 грн за 200 г).
Твердый сыр подорожал на 31,9%, мягкий сыр – на 23%, сливочное масло – на 16,4%.
Хрен (250 г) стоит 26 грн (от 25 до 29 грн) и зависит от производителя и вкусовых составляющих. Стоимость соли (до 150 г) – 3 грн.
Другие дополнительные составляющие корзины (помидоры, огурцы, яблоки, красное вино кагор) повысят ее стоимость до 1650 грн, что на 12,9% больше, чем год назад.
Бутылка церковного вина Кагор в среднем стоит 150 грн (от 100 до 180 грн).
«Рост стоимости пасхальной корзины однозначно вызван последствиями военных действий – существенными денежными и материальными потерями отечественной экономики и украинских семей, сокращением производства, подорожанием энергоносителей, усложнениями внутреннего перемещения продукции, неопределенностью многих людей даже в ближайших планах», – объясняют в Институте.
Фото: rbc.ua
Новости
СБУ задержала коллаборанта
02:20 27 июл 2024.
Дом двукратного обладателя "Оскара" продан за долги
00:45 27 июл 2024.
Медики назвали опасное последствие набора лишнего веса в молодости
23:45 26 июл 2024.
Украинская сборная приняла участие в параде открытия Олимпийских игр
23:20 26 июл 2024.
Восковая фигура Шинейд О'Коннор не простояла в музее даже дня
22:50 26 июл 2024.
В ЕС попросили Китай оказать давление на россию
22:30 26 июл 2024.
Алена Делона разоружили
22:15 26 июл 2024.
Барак Обама поддержал Камалу Харрис
21:45 26 июл 2024.
Владимир Зеленский рассказал о ситуации на сложных направлениях фронта
21:30 26 июл 2024.
Суббота и воскресенье ожидаются в Украине жаркими (Карта)
21:15 26 июл 2024.
“Ліл”: військовий Олександр Рудоманов висвітлив злодіяння столичної ДМС
21:00 26 июл 2024.