Умер создатель конфет «Птичье молоко»

В четверг, 24 апреля, в РФ во Владивостоке в возрасте 86 лет умерла Анна Чулкова – бывший технолог-кондитер Владивостокской кондитерской фабрики, автор рецепта и технологии изготовления конфет "Птичье молоко". Ею также были созданы конфеты "Золотой Рог", "Комета", "Метеорит", шоколадно-вафельный торт "Мечта" и многие другие кондитерские изделия, в общей сложности около 100 наименований. 

Анна Чулкова родилась 22 февраля 1934 года в селе Тарадеи, Московской области, в крестьянской семье. Ее родители в 1940 году оказались в числе 50 семей, переселившихся на Дальний Восток в рамках государственной программы переселения. В итоге семья Чулковых поселилась во Владивостоке. В возрасте 15 лет, получив неполное среднее образование, Анна начала работать на Владивостокской кондитерской фабрике. Впоследствии неоднократно училась и работала в Москве и Ленинграде, повышая мастерство, после чего возвращалась во Владивосток. 

В 1967-м, будучи мастером розничного цеха, Чулкова с коллегами разработала рецептуру конфет "Птичье молоко" и участвовала во внедрении механизированной технологии их производства. Получила множество государственных наград.

Чулкова работала на Владивостокской кондитерской фабрике до 1994 года. После ухода на пенсию была почетным гражданином города Владивосток.

Фото: newsru.co.il