В новом году Францию ожидает «революция фаст-фуда»

Сети быстрого питания во Франции готовятся к полному запрету одноразовой посуды в своих заведениях, — сообщает The Guardian. McDonald's, Burger King, Starbucks и Subway используют одноразовые тарелки и стаканчики, которые клиенты выбрасывают в мусорное ведро сразу после еды. Согласно новым правилам, любой ресторан с более чем 20 посадочными местами, обязан предоставить клиентам многоразовые чашки, тарелки и столовые приборы.

Примерно 30 000 точек быстрого питания во Франции подают 6 миллиардов блюд в год, производя около 180 000 тонн отходов.

«Мы очень рады, что запрет наконец-то вступает в силу, — говорит глава юридического отдела неправительственной организации Zero Waste France Алис Эльфасси. — Хотя одноразовый пластик уже был запрещен, его заменили большим количеством одноразовых продуктов, таких как картон, дерево, бамбук, которые мы считаем неприемлемой тратой ресурсов».

Читайте также: В Новой Зеландии объявили, когда полностью откажутся от пластика.

«Большинство ресторанов быстрого питания не перейдут на классическое долговечное стекло или фарфор, который прослужит долгие годы, они предпочтут твердый пластик, и у нас есть опасения по поводу его долговечности», — отмечает Эльфасси.

Закон касается только посуды, используются посетителями в самом ресторане. Любой, кто заказывает еду на вынос, по-прежнему будет получать ее в одноразовой упаковке.

Отныне гамбургеры и бутерброды нельзя подавать в коробках, но по-прежнему можно заворачивать в бумагу. Вся остальная еда, включая чипсы, наггетсы, пиццу, мороженое или пирожные, должна подаваться в многоразовой посуде, а напитки — в многоразовых стаканах, вымытых при температуре 60°С, как в традиционных ресторанах.

Несколько точек McDonald's недавно заказали многоразовые пластиковые контейнеры для картофеля фри, форма которых соответствует традиционной красной одноразовой упаковке компании. Burger King опробовал многоразовые миски и чашки с фирменным логотипом.

Читайте также: В Великобритании запретят одноразовую посуду.

На иллюстрации: Брошенная в лесу упаковка McDonald's