Врачи назвали три безопасных масла для жарки

Врачи перечислили три масла, которые относительно безопасно использовать для жарки продуктов. Благодаря этому можно снизить негативное влияние от такого варианта приготовления пищи. 

Хорошим выбором станет оливковое масло, поскольку в нем содержатся значительные объемы мононенасыщенных жиров. Благодаря этому оно становится устойчивым к процессу окисления. 

Также для жарки можно брать кокосовое масло, особенно полезно применять его при готовке посредством фритюра. Согласно итогам исследований, высокое качество такого продукта сохраняется даже если активно жарить на нем в течение восьми часов. Устойчивым к возможному окислению кокосовое масло делает то, что оно состоит из 90-процентного насыщенного жира. 

Схожими свойствами отличается и масло авокадо, способное похвастаться высоким содержанием мононенасыщенных жиров. Также там много олеиновой кислоты, способной сокращать в организме воспаления. Полезно такое масло для сердца и давления.

Фото: pixabay.com

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.