Запорожские школьники будут по-новому питаться с 2021 года

С сентября 2021 года вступает в действие новый санитарный регламент для школ и детских лагерей. 

Об этом сообщили в пресс-службе облгосадминисрации 

Теперь в школьных столовых должны обязательно соблюдать принципы здорового питания и требования к готовым блюдам: будет действовать ряд ограничений касательно содержания соли, сахара и жиров. 

Установлен перечень пищевых продуктов, которые запрещено продавать в школьных буфетах и автоматах (чипсы, сухарики, сладости и другие снэки). Также установлена группа пищевых продуктов, которые должны быть в школьном рационе ежедневно: злаковые, овощи, фрукты, ягоды и молочные продукты. 

Впервые будет урегулирован вопрос питания детей с особыми потребностями. Если у ребенка есть справка от семейного врача или педиатра о диетических потребностях, то в школе должны предоставить отдельное питание именно для этого ребенка. 

Новые нормы питания будут учитывать рекомендации диетологов и технологов по калорийности, питательной ценности, размеров порций продуктов и частоты употребления для разных возрастных групп детей и подростков, поможет улучшить сбалансированность и энергетическую адекватность школьных меню. 

Будут введены ряд требований к пищеблокам в школах, чтобы уменьшить риск возникновения пищевых отравлений у детей. Чиновники из Госпродпотребслужбы будут тщательно следить за работой поставщиков пищевых продуктов и всеми этапами хранения, обработки продуктов.  

Фото: 061.