Стало відомо, чим небезпечні мобільні кав'ярні

Мобільні кав'ярні та кофемобілі несуть ризик інфекцій шлунково-кишкового тракту через порушення санітарно-гігієнічних правил, а також через відсутність проточної води і водовідведення в таких закладах, заявив екс-заступник голови Державної санітарно-епідеміологічної служби України Святослав Протас, передає УНН . 

"Ганчірка у них - одна на весь день, а може, і на тиждень. Тобто моменти з відсутністю води, каналізації і так далі. Але в першу чергу, це сам продавець. Він може бути носієм якоїсь хвороби, хоча про це може і не знати, тому що купує за 100 грн санітарну книжку в метро, - а його руки контактують з обладнанням і стають джерелом небезпеки", - розповів Протас. 

За його словами, власники і працівники таких кафе не підпадають ні під один контроль і фактично не несуть ніякої відповідальності за якість своєї продукції, зокрема, не пропонують документів про те, де вони придбають каву, а крім того, працюють нелегально, оскільки і законодавство не встановлює чітких вимог за наступними пунктами продажу. 

У той же час, за його словами, вода в мобільних кав'ярнях проходить через нагрівання, тому ризики від самої продукції мінімальні. Крім того, в них використовується бутильована вода, якість якої контролює виробник води, а не той працівник, який безпосередньо робить каву. 

Як зазначив Протас, при покупці кави в таких кафе споживач повинен взяти на себе відповідальність за особисту безпеку. 

Нагадаємо, маленький кофешоп українця у Відні увійшов в топ-50 найкращих кав'ярень Європи.

Фото: Deskgram