У Швеції посеред поля відкрили незвичайний ресторан (ФОТО)

У Швеції, де, на відміну від інших європейських країн, не введений локдаун, ресторани досі працюють з дотриманням заходів соціального дистанціювання. Однак далеко не всі громадяни готові ризикнути здоров'ям і відправитися туди. Шведська пара придумала оригінальний спосіб порадувати гурманів, при цьому дотримуючись найсуворіших правил соціального дистанціювання, пише svidok .

Ресторан Bord för En ( «Стіл для одного») розташований посеред галявини неподалік від містечка Рансетер в Швеції. Меню пропонує «трапезу з трьох страв в супроводі внутрішнього монологу». Це звучить дуже адекватно в умовах пандемії коронавіруса,   для тих, хто ще не ситий по горло самотністю.

Ідея народилася, коли літні батьки Лінди Карлссон вирішили відвідати Лінду і її чоловіка Расмуса Перссона. Побоюючись за здоров'я родичів, які входять до групи ризику за віком, пара вирішила накрити два столика до обіду на галявині, подалі один від одного. Утворили щось подібне до пікніка, але в цивілізованих умовах.

Перссон - колишній професійний шеф-кухар, тому подружжя подумали, що їхня ідея може залучити і інших людей. Особливо якщо ввести фактор новизни, прибравши взагалі все, крім столика і одного стільця. І вони мали рацію.

Ресторан буде працювати з 10 травня по 31 серпня, і єдине місце в ньому вже заброньовано охочими на багато днів вперед.

Гостям буде запропоновано меню з трьох страв, в тому числі картопляні оладки в шведському стилі зі сметаною; крокети з солодкої кукурудзи з морквяно-імбирним пюре; а на десерт - просочена джином чорниця з крижаної пахтою. До кожної страви запропонують безалкогольний місцевий напій.

Щоб персонал (тобто в даному випадку господарі ресторану) залишався на безпечній відстані, страви будуть відправляти до столика в кошику на мотузочці.

Дослідження, проведене в Китаї, показало, що ризик зараження коронавірусів в приміщенні зростає, якщо працює система кондиціонування. Епідеміологи відновили ланцюжок заражень в ресторані, де один відвідувач інфікував шістьох, що сиділи поруч з ним і з кондиціонером.

фото: vf.se