Каву різних сортів прийнято подавати в чашках різної форми.
Вчені з'ясували, що смакові відчуття, які відчувають любители кави, дійсно в деякій мірі залежать від форми чашки з напоєм.
Автори дослідження опитали майже три сотні любителів кави з різних країн світу, щоб з'ясувати, як на смакові відчуття від кавового напою впливає форма чашки. Онлайн-опитування проводилося серед кавоманів з Китаю, Колумбії і Великобританії. Опитування підтвердило припущення вчених - люди вважають каву в широких кружках солодшою, а напій в більш вузьких чашках - більш ароматним і гірким, повідомляє Food Quality and Preference.
"Вся справа в тому, що один тільки вид чашки для кави може вплинути на смак напою. Тобто, коли люди бачать перед собою каву у широкій чашці, вони очікують, що це солодкий капучіно. А якщо мова йде про напій у вузькій чашці, то мається на увазі, що це гіркий і ароматний еспрессо ", - вважають вчені.
Якщо люди отримують саме той напій, на який розраховували при вигляді чашки з ним, то їх ступінь задоволення від випитої кави буде на найвищому рівні.
Фото: pixabay.com
Новини
Черговий російський штурмовик збили українські зенітники
18:30 11 тра 2024.
У ЗСУ прокоментували «наступ» росіян у Харківській області
18:00 11 тра 2024.
На Київ насувається антициклон з Балтики
17:30 11 тра 2024.
Затверджено порядок ведення Єдиного держреєстру призовників, військовозобов’язаних та резервістів
17:00 11 тра 2024.
Один із фаворитів Євробачення виключений із фіналу конкурсу
16:30 11 тра 2024.
Міноборони РФ заявило про захоплення сіл на Харківщині
16:00 11 тра 2024.
Нову посаду Наталії Гуменюк назвав нардеп
15:30 11 тра 2024.
Українцям назвали період, коли необхідно скоротити споживання електроенергії
15:30 11 тра 2024.
США терміново схвалили передачу Україні трьох HIMARS
15:00 11 тра 2024.
Євробачення-2024 – де подивитися гранд-фінал та як проголосувати українцям
14:35 11 тра 2024.
Байден відповів на пропозицію Трампа провести дебати
14:00 11 тра 2024.