Вчені пояснили, чому ми п'ємо так багато чаю або кави

Чай і кава - загальновизнані стимулятори людської енергії. Кофеїн, що міститься в цих напоях, допомагає прокидатися вранці, не засинати вночі перед важливою подією. Після чашки чаю або кави ми відчуваємо приплив енергії, настрій поліпшується. Вчені спробували розібратися в тому, що саме сприяє любові до кофеїну і чому ми п'ємо таку кількість чаю і кави.

Видання Scientific Reports опублікувало результати дослідження, в ході якого фахівці вивчили генетичні дані людей у віці від 37 до 73 років. Результати здивували. Частина людей володіє особливим геном, який впливає на смакові рецептори: їм подобається гіркий присмак кави, тому вони п'ють цей напій набагато частіше, ніж чай. 
У другій частині фокус-групи виявився ген, який гостро реагує на лікарську речовину пропилтиоурацил: вони ігнорують каву і п'ють велику кількість чаю.

Ще один цікавий факт: смакову чутливість до різних напоїв приписують асоціативному мисленню людини - кавомани асоціюють каву з приємними спогадами і хорошими речами, їм на підсвідомому рівні хочеться відтворювати подібні ситуації. Цього не скажеш про чайних фанатів - такої залежності у них немає. 

Фото: Woman

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.