Вчені виявили найдавніший прес для виробництва вина

Група археологів з різних країн світу під час розкопок на території Лівану, натрапила на залишки стародавньої виноробні. Вченим вдалося витягти з-під землі найдавніший прес для вина, вік якого оцінюється приблизно у 2600 років, тобто цей об'єкт був створений ще до нашої ери.

За словами вчених, знайдений ними прес є найбільш раннім артефактом з подібним призначенням у середземноморському регіоні. Знахідка свідчить про те, що в ті часи фінікійці не просто торгували вином, а й самостійно виробляли його у величезних масштабах.

Окремо підкреслюється, що розкопки проводилися в місті Телль-ель-Бурак, що за вісім кілометрів на південь від Сидону. Крім преса, фахівці також виявили на місці розкопок величезні запаси насіння. Очевидно, вважають дослідники, що це насіння залишилися від винограду.

Дослідники також дійшли висновку про те, що технологія виробництва вина у фінікійців тих років не сильно відрізнялася від тієї, якою люди користуються досі. Виноград висипали у велику бочку і втоптували його ногами. З кожної такої бочки виходило до 4500 літрів виноградного соку, який розливали в амфори і залишали в них на певний термін для бродіння.

Неподалік від знайденої вченими виноробні збереглися залишки житлових будівель. Археологи навіть припустили, що виявлена виноробня була свого роду містоутворюючим виробництвом, а тому місцеві жителі у більшості своїй були зайняті саме в сфері виготовлення вина.

Фото: pixabay.com