При покупці різних видів виробу – пшеничного та житнього – краще зберігати їх окремо.
Хліб є невід'ємною частиною раціону багатьох людей. Щоб він довше залишався свіжим, існує низка правил зберігання. Про це пише Профіль.
Часто хліб черствіє або цвіліє - це означає, що він зберігається неправильно. Справа в тому, що процес супроводжується випаровуванням води, внаслідок чого хліб висихає. Але процес можна загальмувати, якщо помістити продукт у хлібницю, пакет із паперу, тканини чи поліетилену. При цьому матеріал має добре пропускати повітря, щоб хліб не запліснів.
При покупці різних видів виробу – пшеничного та житнього – краще зберігати їх окремо. Можна покласти в одну хлібницю, але у різні відсіки. У чорного хліба за визначенням більше вологи, тому він не черствіє довше. Навіть при зберіганні виробів у холодильнику краще їх разділити.
Зберігання у хлібниці
Для зберігання хліба краще придбати хлібницю з дерева або нержавіючої сталі. Підійде і пластик, але спеціально призначений для харчових продуктів. Усі хлібниці, крім дерев'яних, корисно періодично мити засобом миття посуду. Після цього потрібно протерти хлібницю паперовою серветкою і дати їй добре просохнути. Місце для хлібниці краще вибрати подалі від джерел інтенсивних запахів. До речі, можна насипати в хлібницю трохи солі - вона вбере зайву вологу.
Зберігання у лляному мішку
Можна загорнути хліб у лляний рушник, пошити мішок із льону або купити. Його потрібно регулярно прати, провітрювати та сушити. При пранні уникати порошків із сильним запахом, інакше хліб просочиться ними. Найкраще прополискувати тканинний мішок у солоній воді. Не буде зайвим мати пару таких мішків, щоб їх можна було міняти.
Зберігання у морозильній камері
У замороженому стані хліб зберігатиметься довго і не псуватиметься, проте перед вживанням його потрібно буде заздалегідь витягнути і прогріти в духовці або мікрохвильовій печі. Щоб за час зберігання хліб не втрачав вологу, його потрібно помістити у пластикову тару або обернути фольгою.
Чи можна зберігати хліб у холодильнику
У холодильнику хліб втрачає свій первісний смак швидше, ніж за інших способів зберігання. До того ж буханець активно вбирає запахи сусідніх продуктів. Існує й інша небезпека – будь-який зіпсований продукт може зіпсувати хліб.
Фото: inetin-magaz
Новини
Сьогодні - Велика субота
06:30 04 тра 2024.
Росія масово жене на війну попів РПЦ
04:40 04 тра 2024.
Партизани розвідали систему оборони окупантів у Криму
02:20 04 тра 2024.
Вдова письменника Пола Остера шокована ЗМІ
00:45 04 тра 2024.
На конкурсі найкращої британської детективної книги стався скандал
23:20 03 тра 2024.
Творцям "Хрещеного батька" зробили пропозицію, від якої не можна відмовитися
22:45 03 тра 2024.
Україна посилить свою ППО
22:30 03 тра 2024.
У Києві можна проголосувати за визволення від ворожої топоніміки 19 об'єктів
22:15 03 тра 2024.
Названо терміни прибуття західної військової техніки в Україну
21:45 03 тра 2024.
Володимир Зеленський розповів про головні теми Глобального саміту миру
21:30 03 тра 2024.