Наука та технології
Технології
Зберегти їжу можна шляхом запобігання головних причин її псування.
Компанія з Каліфорнії Apeel Sciences розробила плівку, яка удвічі збільшує термін придатності продуктів. Винахід особливо важливий на тлі заяв фахівців ООН про плачевну екологічну обстановку на планеті.
За оцінками міжнародної організації, третя частина всіх вироблених продуктів харчування псуються. Сума збитку щорічно досягає суми в $ 2,6 трлн. Через викиди метану від процесу гниття їжі клімат потерпає більше ніж від деяких промислових підприємств.
Стартап Apeel Sciences розробив плівку, яка отримала назву Epideel. Ця плівка зберігає їжу шляхом запобігання двох головних причин її псування: за допомогою блокування випаровування води і перешкоджання реакції продукту харчування і атмосферного кисню.
Такий своєрідний бар'єр, в складі якого багато жирів, був вироблений з овочів і фруктів. Розробка вже тестується на авокадо, які реалізують продуктові мережі Harps Food, Costco і Kroger.
Фото: fakty.com.ua
Новини
Окупанти знову вдарили по судну на Одещині: загинули 2 людини
22:15 14 лип 2026.
На Харківщині у ТЦКашника кинули металевий прут
21:55 14 лип 2026.
Рашисти вдарили по багатоповерхівкам у Херсоні: є поранені
21:30 14 лип 2026.
Вподобайка Залужного під дописом про розправу створює небезпечний прецедент "суду Лінча", - експерт
21:26 14 лип 2026.
П'яний поліцейський влаштував ДТП на Дніпропетровщині
21:15 14 лип 2026.
Окупанти вдарили по Очакову: поранено 8 людей
20:50 14 лип 2026.
Україна отримає два комплекси SAMP/T
20:30 14 лип 2026.
Трамп розкрив, яку плату вимагатиме за прохід через Ормузьку протоку
20:10 14 лип 2026.
У червні РФ вбила найбільшу кількість українців з початку війни
19:55 14 лип 2026.
Рашисти вбили капітана торговельного судна на Одещині
19:30 14 лип 2026.
Офіцер на Сумщині на фіктивних бойових відрядженнях заробив 2,6 мільйона
19:15 14 лип 2026.
Читайте також:
Київ
У Києві чиновники та бізнесмени вкрали 3 мільйони на продуктах для дітей
04:24 25 чер 2026.
127