Наука та технології
Технології
Зберегти їжу можна шляхом запобігання головних причин її псування.
Компанія з Каліфорнії Apeel Sciences розробила плівку, яка удвічі збільшує термін придатності продуктів. Винахід особливо важливий на тлі заяв фахівців ООН про плачевну екологічну обстановку на планеті.
За оцінками міжнародної організації, третя частина всіх вироблених продуктів харчування псуються. Сума збитку щорічно досягає суми в $ 2,6 трлн. Через викиди метану від процесу гниття їжі клімат потерпає більше ніж від деяких промислових підприємств.
Стартап Apeel Sciences розробив плівку, яка отримала назву Epideel. Ця плівка зберігає їжу шляхом запобігання двох головних причин її псування: за допомогою блокування випаровування води і перешкоджання реакції продукту харчування і атмосферного кисню.
Такий своєрідний бар'єр, в складі якого багато жирів, був вироблений з овочів і фруктів. Розробка вже тестується на авокадо, які реалізують продуктові мережі Harps Food, Costco і Kroger.
Фото: fakty.com.ua
Новини
Наркомани влаштовували диверсії на Житомирщині
22:55 16 лип 2026.
Росія запустила ракету у напрямку Туреччини
22:30 16 лип 2026.
Окупанти вдарили по Харкову та передмістю: 1 загинув, 7 поранених
22:15 16 лип 2026.
Звільнено глав Київської та Миколаївської ОВА
21:55 16 лип 2026.
Зеленський звільнив Ткаченка з посади голови Київської МВА
21:30 16 лип 2026.
Олігархи масово виводять мільярди доларів із Росії
21:15 16 лип 2026.
Рашисти завдали авіаудари по Запоріжжю: троє людей загинули
20:50 16 лип 2026.
Туреччина хоче відновити переговори між Україною та РФ
20:30 16 лип 2026.
Іран планує закрити «ворота» до Суецького каналу
20:10 16 лип 2026.
США готуються до захоплення Куби
19:55 16 лип 2026.
Окупанти на полі бою живуть у середньому 20-30 хвилин, – директор ЦРУ
19:30 16 лип 2026.
Читайте також:
Київ
У Києві чиновники та бізнесмени вкрали 3 мільйони на продуктах для дітей
04:24 25 чер 2026.
130