Зберегти їжу можна шляхом запобігання головних причин її псування.
Компанія з Каліфорнії Apeel Sciences розробила плівку, яка удвічі збільшує термін придатності продуктів. Винахід особливо важливий на тлі заяв фахівців ООН про плачевну екологічну обстановку на планеті.
За оцінками міжнародної організації, третя частина всіх вироблених продуктів харчування псуються. Сума збитку щорічно досягає суми в $ 2,6 трлн. Через викиди метану від процесу гниття їжі клімат потерпає більше ніж від деяких промислових підприємств.
Стартап Apeel Sciences розробив плівку, яка отримала назву Epideel. Ця плівка зберігає їжу шляхом запобігання двох головних причин її псування: за допомогою блокування випаровування води і перешкоджання реакції продукту харчування і атмосферного кисню.
Такий своєрідний бар'єр, в складі якого багато жирів, був вироблений з овочів і фруктів. Розробка вже тестується на авокадо, які реалізують продуктові мережі Harps Food, Costco і Kroger.
Фото: fakty.com.ua
Новини
У Хорватії розпочав роботу новообраний парламент, спікером обрано Гордана Яндроковича, який підтримує Україну
15:35 18 тра 2024.
Українців попередили про штрафи навіть після добровільної явки до ТЦК
15:00 18 тра 2024.
У Міненерго попередили, кому сьогодні планують відключати електроенергію
14:30 18 тра 2024.
Учасника Євробачення від Нідерландів збираються судити у Швеції
14:10 18 тра 2024.
В ОП пояснили, коли завершиться просування росіян на Харківщині
13:30 18 тра 2024.
У додатку «Резерв+» утворилася багатотисячна черга охочих авторизуватися військовозобов’язаних
12:44 18 тра 2024.
Зеленський пояснив позицію Заходу щодо завершення війни в Україні
12:30 18 тра 2024.
Енергетична інфраструктура вражена ворогом на Полтавщині
11:30 18 тра 2024.
На заході Німеччини рясні зливи призвели до масштабної повені
11:00 18 тра 2024.
Генштаб поновив інформацію про втрати РФ у війні з Україною
10:30 18 тра 2024.