Боротьба з раком на тарілці: як харчування впливає на ризик хвороби

Клітковина, як відомо, є важливою частиною здорового харчування, проте менше 10% американців споживають мінімальну кількість, що рекомендується. Дослідження Стенфордської медичної школи може, нарешті, переконати нас наповнювати свої тарілки бобами, горіхами, хрестоцвітими овочами, авокадо та іншими продуктами, багатими на клітковину.

Дослідження, опубліковане в журналі Nature Metabolism, виявило прямі епігенетичні ефекти двох поширених побічних продуктів перетравлення клітковини та виявило, що деякі зміни в експресії генів мають протиракову дію.

Коли ми їмо клітковину, мікробіом кишечника виробляє коротколанцюгові жирні кислоти. Ці сполуки не просто джерело енергії для нас: давно передбачалося, що вони опосередковано впливають на функцію генів. Дослідники простежили, як дві найбільш поширені коротколанцюгові жирні кислоти в нашому кишечнику, пропіонат і бутират, змінили експресію генів у здорових клітинах людини, в оброблених та необроблених клітинах раку товстої кишки людини та в кишечнику мишей.

Вони виявили прямі епігенетичні зміни у певних генах, які регулюють проліферацію та диференціацію клітин, а також апоптоз або заздалегідь запрограмовані процеси загибелі клітин. Все це важливо для переривання або контролю неконтрольованого зростання клітин, що лежить в основі раку.

«Ми виявили прямий зв'язок між вживанням клітковини та модуляцією функції генів, яка має протиракову дію, і ми вважаємо, що це, ймовірно, глобальний механізм, оскільки коротколанцюгові жирні кислоти, які утворюються внаслідок перетравлення клітковини, можуть переміщатися по всьому організму», — сказав Майкл Снайдер, доктор філософії, Стенфордський університет ім. Ст. Ашермана, доктор медицини, професор Американської колегії хірургів з генетики.

«Зазвичай раціон людей бідний на клітковину, а це означає, що їх мікробіом не отримує достатнього харчування і не може виробляти стільки коротколанцюгових жирних кислот, скільки йому належить. Це не йде на користь нашому здоров'ю».

Враховуючи тривожні показники захворюваності на рак товстої кишки серед молодих людей, результати дослідження також можуть підштовхнути до обговорення та дослідження можливих синергетичних ефектів дієти та лікування раку.

"Визначивши гени-мішені цих важливих молекул, ми зможемо зрозуміти, як клітковина надає свою благотворну дію і що йде не так при раку", - додав Снайдер.

Фото:CC0 Public Domain

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.