Експерти стверджують, деякі продукти з цвіллю безпечні.
Нещодавно британський прем'єр Тереза Мей заявила, як можна економити на продуктах. Політик розповіла, що якщо на продуктах є цвіль, вона її знімає і вживає їх далі. Чи правильно це? Чи може такі продукти є небезпечними?
Британське державне агентство з харчових стандартів не радить вживати їжу, яка очевидно гнила або містить цвіль.
Особливо це правило важливо для деякої категорії людей: дітей, людей похилого віку, вагітним, а також всім, у кого є порушення роботи імунної системи. BBC недавно проводив експеримент для документального фільму. Кореспондент видання їв варення на якому була цвіль. Він знімав верхній шар зіпсованого продукту і вживав його в їжу. Експерти по цвілі стверджують, що варення з тонким шаром цвілі можна їсти.
Якщо прибрати всю цвіль, а також кілька сантиметрів під нею, щоб викинути невидимі спори, джем буде цілком безпечно їсти. Відповідно до дослідження Майкла Мозлі, їсти незважаючи на цвіль можна не тільки варення. Якщо відрізати запліснявілу частину (але обережно, щоб не забруднити цвіллю), тверді сири типу Чеддер або пармезану також можна їсти. Деякі сири, звичайно, спеціально заражають культурою цвілевих грибів, що надає їм особливий смак.
Проте важливо з обережністю ставитися до м'яких сирів (наприклад, брі та моцарелла). Наявність на них цвілі свідчить не тільки про небажані гриби, а й про шкідливі бактерії .
Якщо ж ви помітили на хлібі острівці білої і блакитний цвілі, ці шматки можна відрізати, хліб підсмажити в тостері і цілком спокійно вживати, розповідає Патрік Хікі. "Турбуватися треба , якщо побачите на хлібі чорну цвіль ", - говорить експерт.
Також радить викидати хліб, якщо на ньому плями з помаранчевої, жовтої або чорної плісняви. В той же час, Британське державне агентство з харчових стандартів не радить їсти хліб з пліснявою. А ось черствий цілком безпечно використовувати в деяких рецептах.
Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.
Новини
Яким буде літо-2024 в Україні – прогноз метеоролога
16:35 18 тра 2024.
Окупанти пекельно штурмують у районі Кринок на Запоріжчині
16:10 18 тра 2024.
У Хорватії розпочав роботу новообраний парламент, спікером обрано Гордана Яндроковича, який підтримує Україну
15:35 18 тра 2024.
Українців попередили про штрафи навіть після добровільної явки до ТЦК
15:00 18 тра 2024.
У Міненерго попередили, кому сьогодні планують відключати електроенергію
14:30 18 тра 2024.
Учасника Євробачення від Нідерландів збираються судити у Швеції
14:10 18 тра 2024.
В ОП пояснили, коли завершиться просування росіян на Харківщині
13:30 18 тра 2024.
У додатку «Резерв+» утворилася багатотисячна черга охочих авторизуватися військовозобов’язаних
12:44 18 тра 2024.
Зеленський пояснив позицію Заходу щодо завершення війни в Україні
12:30 18 тра 2024.
Енергетична інфраструктура вражена ворогом на Полтавщині
11:30 18 тра 2024.